KEBABREPORTERS

Zo, Bert; een kebabje van eigen deeg. Nu was ik eens eerst. Uiteraard, zoals ik in een eerder report al claimde was ik van plan om de Side te gaan recenseren. Vol passie smste ik: “Side! Nu!” naar een insider en sprong in de bus. Ik liep voorbij de King Fashion waar de fashion niet zo king is, voorbij de Natural Brazilian Hair Extensions die in essentie al nooit ‘natural’ kunnen zijn, in een rechte lijn door naar de Side. De kebabzaak die smachtend op een oordeel lag te wachten als een blozende moslima op haar nieuwe echtgenoot tijdens haar huwelijksnacht. In mijn hoofd ten minste.
Ik liep vrolijk naar binnen. Dit keer was het ver voorbij het middag uur namelijk, en mijn opwinding tolde in mijn hoofd net zo hard als hun spit dat had moeten doen. Ik vroeg op mijn opperbest om een broodje kebab… en kreeg EXACT dezelfde uitwisseling voor mijn kiezen als de vorige keer. “Shoarma?” “Nee döner alstublieft.” “Ik heb geen döner.” Waarom staat het dan op je kaart, lul?!

[Lees verder →]

In 1992 at ik voor het eerst en voor het laatst een Berlijns broodje kebab, bij zo’n Imbiß. Damn! Dit culinaire wonder zou de blue-print, de norm, het grote voorbeeld moeten zijn voor alle kebabmakers. In zo’n kwart Turks brood met die kenmerkende saus, gelardeerd met gemüse in alle kleuren. Spitze und saubere weltklasse! Met dit beeld in mijn geheugen scan ik tegenwoordig de Eindhovense kebab-scene [Lees verder →]

Zo’n 2 weken terug had ik het even helemaal gehad met al die broodjes kebab van gemiddelde kwaliteit voor een te hoge prijs. Ik had trek in echt goed voer en besloot daarom naar onze oosterburen te gaan om daar een echte maaltijd te halen. Zoals ik al wel eerder heb aangegeven vind ik dat onze Duitse kebabvrienden de lat veel hoger leggen. Ik vroeg mezelf af of dit al binnen enkele kilometers over de grens zo zou zijn en ging dus naar Kleve.

[Lees verder →]

Eén bron is geen bron, maar ik heb ooit iemand horen zeggen dat Babylon “de lekkerste kebab van Eindhoven” heeft. Precies, daar heb je weinig aan, want het komt van één persoon. Aan mij de taak om dit te toetsen. Ik had al eens iets laten bezorgen en dat smaakte goed, maar voor een report kom ik liever even langs. Overigens, ik denk dat ik menig reporter blij kan maken met de mededeling dat hun bezorgde kebabs worden geleverd als bouwpakket, maar dat terzijde. Aangekomen in de Eindhovense wijk Tongelre, parkeer ik voor de deur van Pizzeria Babylon. De koeienletters “BEZORGLIJN” op de lichtbak laten er geen twijfel over bestaan; ze bezorgen ook. [Lees verder →]

De laatste dagen had ik zo’n trek in het schrijven van een report, maar ik liep maar niet tegen een nieuwe zaak om iets over te schrijven aan.
In Hoofddorp-centrum is een groenteman, je weet wel, zo’n groenteman waar je vlees kan halen enzo??
Ik kom er regelmatig voor lamskebab en aanverwante zaken voor de bbq, zie ik ineens dat ze in de dönerbusiness zijn gestapt!! [Lees verder →]