KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

KEBABREPORTERS header image 2
← →

Mini Shop Turkse specialiteiten, Maastricht

30 mei 2011 door Bijdrage · 50 reacties

Eindelijk was ik weer eens in de gelegenheid om naar één van mijn favoriete kebabzaken te gaan. In een periode van 4 jaar heb ik als student zijnde bij veel verschillende kebabzaken in Maastricht gegeten. De Mini Shop staat echter duidelijk op nummer 1.

Nu ik weer eens in Maastricht was en een zuipavond voor de boeg had, was dit het ideale moment om weer eens bij ‘de Mini’ naar binnen te hoppen!


Ik bestelde volgens traditie. Een Groot broodje doner kebab met knoflook en sambal saus. Je kan ook kiezen voor een klein broodje uiteraard. Beide zijn totaal niet ‘mini’. Er is keuze uit verschillende sauzen zoals knoflook, cocktail, cocktail pikant, andalouse, tsatsiki en sambal. Ik kies ervoor om het binnen op te eten en neem plaats aan een tafeltje terwijl mijn broodje gemaakt wordt. Ik kan de lectuur waarderen, meneer en mevrouw van de zaak spreken slecht Nederlands, maar de 10 laatste uitgaven van de Elsevier liggen altijd op de tafel om te lezen. Ik ben halverwege een artikel als mijn broodje geserveerd wordt.

Het brood was precies goed geroosterd, Turks brood. Een groot broodje is een half Turks brood en een klein broodje is een kwart Turks Brood. Mijn groot broodje was goed gevuld en het welbekende doner papiertje is veel te klein! Het vlees gaat altijd eerst op de plaat voordat het in het broodje gedaan wordt, waardoor het altijd een lekkere bite heeft en goed warm is. Geen kleurloze schoenzolenkebab dus. Verder heb ik kalf besteld, kip is uiteraard ook mogelijk. De spreiding is prima en de saus is niet te veel en ook niet te weinig. De knoflook saus is wat dikker dan dat je meestal ziet en de sambal is ook sterk. De groente zijn vers en zijn ook goed verspreid. Dit ziet er top uit en ik sla toe. Het vereist enige skills omdat het best wel een flinke unit is. Echter, een getraind kebabber weet hoe het moet.

Ik ben halverwege het broodje en het smaakt echt goed. Net een hap gehad waar flink wat sambal bij zat dus het zweet staat op me voorhoofd. De smaak is zo goed dat ik niet te stoppen ben en het tempo erin houd. Het komt wel eens voor dat iemand een groot broodje niet baas kan, dit zal mij nu niet overkomen. Nadat ik het broodje gekilld heb, ben ik echt blij dat ik hier weer eens was. Deze kebab heb ik gemist in Eindhoven!

Verder is er veel meer dan kebab in deze zaak als je wilt. Er is iedere dag een ander Turks menu en verder staan er nog meer Turkse gerechten op de kaart. Hier vind je geen friet of hamburgers etc. Enkel Turks spul. Wat mij betreft een aanrader voor iedere kebabliefhebber. De prijs voor een klein broodje is € 3.50 en € 5.95 voor een grote. Het is niet ver van het centrum af,  maximaal 10 minuutjes wandelen. Verder maakte dit broodje mijn bezoek aan Maastricht weer eens compleet!

Turkse Specialiteiten Mini-Shop
Calvariestraat 40
6211 NK Maastricht
043 3258986

Een bijdrage van: William Verhagen

https://www.google.nl/maps/place/Calvariestraat+40,+6211+NK+Maastricht/@50.8476328,5.6809309,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c0e9b3f21652ab:0xc09533b9863bd888?hl=nl

Tags: · , ,

50 reacties tot nu toe ↓

Reageer