Utrecht, Buona Sera

Crisis, Financiele Malaise, Kortom het einde van de maand. Deze maand kwam dat einde wel heel vroeg want ik had al 2 weken geen kebab meer gegeten. Gelukkig werd gister mijn loon gestort en kon ik dus linea recta vanaf de pinautomaat door naar de eerste de beste kebabzaak om het te kort aan kebabomine in mijn hersens aan te vullen.

Achter het spoorwegmuseum in Utrecht zit Buona Sera. Jawel een pizzaria kebabzaak combinatie. Zo eentje waaar je eigenlijk alleen moet afhalen aangezien er maar 1 tafeltje staat die voornamelijk gebruikt wordt door de scooterkoerier. De Just Eat posters hangen dan ook groot op de ramen. Ik bestel een klein broodje kebab voor het bedrag van 3,50 euro. Een grote kun je voor 5,50 euro krijgen. Terwijl ik een shaggie draai en vervolgens naar buiten wil lopen om te gaan roken heeft de verkoper al kans gezien om mijn maaltijd geheel klaar te hebben. Saus eroverheen? Ja is goed. Ook sambal? Ja graag. Een beetje of wat meer? Doe maar wat meer. Ik zal er ook 2 bakjes saus appart bij doen mocht je nog meer willen en met moeite zie ik hem vervolgens het bakje dicht vouwen. Dit kwam omdat het allemaal bijna niet meer paste. Ik reken af en fiets snel door naar Lepelenburgpark om te gaan eten.

Het eerste wat mij opvalt bij het openen van het bakje is dat het inderdaad een behoorlijke unit is. Ik vraag mij af wat voor een bakjes er worden gebruikt voor het grote broodje want die zal hier dan zeker niet in passen. Het groenvoer ligt apart naast het broodje en bestaat uit sla, tomaat, komkommer, rode ui en mais. Wegens gebrek aan een vork veeg ik met mn handen hier een deel van in het broodje. Dit ging vrij moeizaam omdat het al stampens vol zat met vlees. Ook besluit ik gebruik te maken van de extra bakjes saus. Veel knoflook en veel sambal! Oke, nu was het echt etenstijd. Een smakelijke bol. Goed geroosterd. Een hoek was iets vochtig geworden doordat het op de sla had gelegen maar dat was gelukkig slechts 1 hap. Het groenvoer was vers. Het vlees smakelijk. Anders gekruid dan normaal. Duidelijk geen kip of lam. Ik heb het idee dat dit rund was want varken lijkt me sterk. De sauzen waren beide erg goed. Sterk en scherp. Al met al een zeer goed gevuld broodje, vers en smakelijk.

Oudwijkerdwarsstraat 98
3581 LH Utrecht
030-2519875