KEBABREPORTERS

Afgelopen maandag was het weer zover. Blue monday, niet te verwarren met een blauwe maandag. Blue monday is zo blue als goede vrijdag goed is. Het maakt geen zak uit, ik heb nooit van de maandag gehouden, maar ben gek op de vrijdag. En nee, dat heeft niets met mijn werk te maken. Het is genetisch bepaald vermoed ik. Maar om toch maar aan de hype mee te doen besloot ik mezelf een broodje kebab als troost voedsel te gunnen. En de eer te hebben weer eens wat te schrijven hier.
Nu is het vinden van nieuwe plekken een ware marteltocht, maar gelukkig kwam ik er laatst een tegen. Dat het een kraam was kon me even gestolen worden. [Lees verder →]

Door De Amerikaan™

Ik ben geen gelovig mens. Ik ben geen Jood, geen Christen , geen Boeddhist en geen Moslim. Ik geloof ook al niet in de Kerstman, noch de belofte van de vrije markt. Maar goed, het blijkt dat het gros van onze aardkloot toch liever in sprookjes en psychedelische sciencefiction gelooft dus zal ik daar mee moeten leven. [Lees verder →]

Thank God for Hasir!

Bij een bezoek aan de Duitse hoofdstad mag een bezoekje aan Hasir niet ontbreken.
Nog even snel de laatste Bomber magazine kopen bij de Overkill shop en hop op de fiets naar Hasir
Het bruizende hart van Kreuzberg is druk en overladen met eettentjes zij aan zij, hier is de plek waar het gebeurd, hier moet je geweest zijn. [Lees verder →]

Early Birds, een bijdrage van Wil.

Zondag ochtend Berlijn 05:30, honger!
Maar dan ook echt honger, niet zoals die vreselijke afbeeldingen van kinderen in een kleihut met vliegjes rond hun mond, nee echt honger!

Na het nuttigen van diverse alcoholische versnaperingen komt er moment dat het drinken even genoeg is en dat je lichaam vraagt om goede degelijke vulling.
Om 05:30 was voor ons dat moment aangebroken en besloten we de lokale Donerhut een bezoek te brengen met ons goede gedrag. [Lees verder →]

Noem het beestje bij de naam. Een bijdrage van Wil.

Berlijn de stad van Kebab, de Muur, vage techno feestjes en creatieve buitenhobby’s heeft buiten dat alles om ook een hele mooie eetcultuur.
Door het grote aantal alternatievelingen, krakers en ruimdenkers die deze stad aantrek is er ook een groot aanbod ontstaan aan vegetarische restaurants en eetstandjes.

Vanuit mijn oogpunt als chef zeer interessant omdat het vlees en vis vrije eten nog steeds niet echt up is.
Vaak zijn vegetarische gerechten droog, saai, flauw, smaakloos en bereid met een groot gebrek aan creativiteit.
Als ik dan een leuk ogende zaak tegenkom Als Voner Vega Kebab wil ik de uitdaging wel aangaan en een vega Donner bestellen. [Lees verder →]