Bijdrage van KebAppie
Maandenlang heb ik, als een Sovjet spion in de Verenigde Staten ten tijde van de Koude Oorlog, onopvallend en in het geheim de site van kebabreporters bezocht. Keer op keer heb ik genoten van het lezen van de verhalen en het bekijken van de foto’s van de broodjes kebab. Ik was een user van de site, passief, een volgeling. Ik genoot, maar ik deed niks.
Tot nu. Genoeg! Een innerlijke revolutie was gaande. Ik moest wat doen, ik moest veranderen. Het nietsdoen knaagde aan me en dit was het keerpunt. Een ommekeer van passief naar actief. En zodoende, ik besloot een produser te worden. Hierbij mijn (eerste) bijdrage aan de kebabgemeenschap.
Voor deze eerste bijdrage had ik een symbolische reis in gedachten. Voor zover ik weet was mijn kebab-ontgroening bij de Döner Company in Leiden en dus dacht ik deze zaak aan te doen voor mijn kebabreporters-ontgroening. Door omstandigheden ging dit echter niet en ik eindigde bij de Albo in Leiden.
De zaak zit in een winkelcentrum in de Merenwijk in Leiden. Zoals op de voorgevel staat vermeld is het een bakker met daarbinnen twee spitten. Zodra ik binnen stap vallen twee dingen mij op.
Allereerst dat er twee spitten draaien die, nu rond het middaguur, al voor de helft zijn weggeschoren. Dit roept de vraag op of ze deze dag voor de helft zijn weggeschoren of dat het oude rollen vlees zijn. Deze vraag wordt al snel beantwoord doordat ik tijdens het wachten op mijn bestelling (één döner kebab) wordt vergezeld door een grote rij klanten. De Albo wordt dus druk bezocht. Een goed teken.
Het tweede wat opvalt is dat er twee eigenaars/medewerkers zijn. Een man en een vrouw. Terwijl de man de bestellingen opneemt is de vrouw vers brood aan het uitrollen. Verheugd ben ik daarom ook wanneer ik zie dat na het opnemen van mijn bestelling er een vers broodje in de oven wordt gegooid (letterlijk, de man gooide).
Nadat mijn versgebakken broodje uit de oven is gehaald wordt me gevraagd of ik sambal wil (knoflooksaus is blijkbaar standaard). Het broodje wordt opengesneden en mij wordt de volgende vraag gesteld: “wilt u kip of lam?”.
Vanaf dit moment kon het bijna niet meer fout gaan. Ik realiseerde me hier namelijk dat ik niet alleen voor het eerst een kebabreport zou schrijven, ook zou ik voor het eerst een lamsdöner gaan eten (en ik HOU van lam, dat de lezer dat weet). De ervaren kebabbers zullen nu denken: “hoe is het mogelijk dat je nog nooit lamsdöner gegeten hebt?”. Welnu, ik zal het zeggen. Het komt simpelweg door de onervarenheid: het ontbreken van een kebabtour op mijn cv, de eerder ontbrekende en nu pas opkomende drang om een globetrotter te worden op het gebied van kebab en ik denk vooral ook door de financiële en sociale positie (met alle bijbehorende druk) waarin de student van tegenwoordig door de maatschappij wordt geplaatst! Maar dit behoort tot de verleden tijd zeg ik u!
Afijn, met dit in mijn achterhoofd vertel ik half geëmotioneerd dat ik graag lamsvlees wil. De volgende gebeurtenissen worden alleen maar beter en beter. Eerst wordt er knoflooksaus en sambal in het broodje gespoten, daarna volgt het lamsvlees, nu kwam de groente (sla en tomaat), waarna er wederom lamsvlees in het broodje wordt gestopt met als afsluiting nog een laag knoflooksaus.
De verdeling was dus dik in orde. Op dit moment was ik zeer blij dat ik niet naar de Döner Company was gegaan waar de verdeling standaard slecht is.
Als student zijnde komt kwam hier nu een belangrijk moment aan: het afrekenen. Met drie euro in mijn hand stond ik klaar, afwachtend of dit genoeg zou zijn voor een döner kebab met lamsvlees, en ja hoor. Dat was het. Twee-euro-vijftig kostte dit broodje mij. Als het dan nog vies zou zijn, dan zou ik er in ieder geval niet heel erg veel armer op zijn geworden.
Met nu al een voldoening ging ik met mijn maar twee-euro-vijftig kostende lamsdöner richting huis om het broodje aan de smaaktest te onderwerpen.
Bij het openen aanschouwde ik mijn döner die er goed uitzag en me ook goed smaakte. Na het eten kon ik een paar duidelijke plus- en minpunten opnoemen.
Wat goed was aan de döner kebab was dat het broodje vers was, het vlees lam was (en ook echt lam was volgens een mede lamkenner)en dat de prijs gewoon goed is (en hier baseer ik mij mede op de secundaire bronnen, de overige reports, op deze site).
Minpunten waren er echter, en helaas, ook. Zo was de hoeveelheid en de samenstelling van de groente wat karig, namelijk alleen sla en tomaat. Ook kwam mijn vlees helaas uit de au bain-marie (dit was extra spijtig omdat de mannelijke eigenaar/medewerker net vers vlees aan het scheren was, ik had dus ook waarschijnlijk het vlees wat het langst in de au bain-marie lag), waardoor sommige stukken net wat taaier waren dan wanneer het vers zou zijn geweest. Ten slotte waren de sauzen allebei lekker, en misschien zelfs zelf gemaakt, maar te weinig aanwezig. Hoewel de foto anders doet denken was de knoflooksaus niet helemaal goed verdeeld en was de sambal gewoon in te weinige hoeveelheid aanwezig.
De meeste ontgroeningen zijn vervelend en negatief. Van je eerste natte slobberzoen tot aan het maken van kikkersprongen en het produceren van gezoem bij de ontgroening van je studentenvereniging. Deze döner- en kebabreportersontgroeningen vielen mij echter positief mee. Hoewel ik een report geschreven heb met dezelfde lengte als de Dode Zee-rollen en de döner kebab geen mythisch broodje is gebleken, kijk ik met genoegdoening terug naar dit eerste report.
Om te concluderen met het meest belangrijke: de prijs-kwaliteit van de döner was gewoon goed. De kwaliteit van de döner was nu al bovengemiddeld, maar wanneer de sauzen in grotere hoeveelheid aanwezig zou zijn en wanneer de groente uitgebreid zou worden dan zou het broodje ook als goed gekwalificeerd kunnen worden.
Watermolen 2
Leiden
https://www.google.nl/maps/place/Warme+Bakkerij+Albo/@52.1760098,4.5073952,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c5c6a4c2256565:0xc2b1a9379af68b55?hl=nl
38 reacties tot nu toe ↓
1 Delicatesther // nov 4, 2011 at 08:57
Dope debuut.
2 Bert // nov 4, 2011 at 09:28
Dank Kebappie… Leiden heeft volgens mij zat tenten die je nog in kan sturen!
3 Bas // nov 4, 2011 at 12:11
hahaha, vet hoor…..mooi geschreven ook. Ga verder!
4 Tedje Agga // nov 4, 2011 at 12:28
Tof report gozert….op naar de volgende! Liefst eentje in het centrum (dan heb ik er ook wat aan heheh). Maar niet de Al Ak want die is toy.
5 KebAppie // nov 4, 2011 at 12:58
Bedankt voor het commentaar. Inderdaad, op naar de volgende. Ik zal kijken wat ik voor je kan betekenen Tedje. Ik weet er wel een paar in het centrum die de moeite waard zijn om over te schrijven. Zodra ik tijd heb ga ik weer aan de slag.
6 Peter Schaap // nov 4, 2011 at 13:20
Goed verhaal, goede prijs en prima broodje. Een uitstekende ontgroening idd! :)
7 Tedje Agga // nov 4, 2011 at 17:11
Gvd komt net van de dappermarkt en ik moet toch ff zeggen dat die qua smaak echt op eenzame hoogte staat hoor….gewoon iedere keer een culinair turks kunstwerkje wat je daar krijgt.
8 Jan Beton. // nov 4, 2011 at 17:54
Wat een heerlijke site hebben we toch. Na een lange en behoorlijk gefuckte dag met een biertje in de hand een verslag als deze lezen. Erg fijn.
9 KebAppie // nov 5, 2011 at 13:21
Oh en trouwens Tedje, jij hebt het over de Ak-Al bij het station, maar de Ak-Al is in Leiden een soort van franchise. Ze hebben meerdere zaken door heel Leiden. Misschien zijn de andere wel relaxed. Ik weet ’t nog niet, ben er zelf nooit geweest voor een broodje döner. Sowieso opties voor reports.
10 Tedje Agga // nov 5, 2011 at 16:53
Ow ja ik bedoel de Ak Al vlakbij het station…tegenover domino’s ongeveer…daar zouden ze lamskebab hebben, maar dat is dus niet zo.
11 Kees // sep 21, 2013 at 20:50
Eet jaren bij albo smaakt heerlijk alleen min punt ze bezorgen niet goedkoop en heerlijk overal kost groot kapsalon 6.50 en bij hun 4 a 5 eurotjes en ze proppen de vlees erin totdat de denksel moeilijkdichtgaat ga zo door albo
12 Jan // nov 18, 2013 at 00:48
Wie gaat er nauw nog naar de Albo als je om de hoek naar de Doner To Go kunt gaan. Leuke tent met gezellige mensen. Kwalitatief, hygiënisch en ze bezorgen nog gratis ook in de Merenwijk.
13 Arlean // mrt 16, 2025 at 00:31
Thank you for sharing this insightful post. You did a fantastic job explaining your points. Looking forward to more posts.
14 Shenika // mrt 16, 2025 at 13:55
I enjoy the way your words reflects your distinctive personality. It’s like having a meaningful conversation.
15 priligy medicine india // apr 18, 2025 at 01:30
55 per share in the third quarter of 2012 what is priligy Not all cases of candidemia are catheter related; however
16 binance тркелг // jul 6, 2025 at 05:57
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
17 binance // dec 28, 2025 at 00:10
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you. https://www.binance.com/register?ref=IXBIAFVY
18 Wlaanq // feb 10, 2026 at 08:08
best casino slots bingo poker biggest casino in usa united states online casino
19 Stellakibia // feb 19, 2026 at 00:22
Dive explorations bonus and worlds themed. In ignation casino prizes great yield. Dive and discover
20 Sajbsn // feb 19, 2026 at 20:42
Join the spectacular world of online gaming where endless fun awaits. Bovada Horse Racing offers top craps and cashback offers for all players.
21 Fjzpup // feb 20, 2026 at 10:33
Get ready to reel big in Bigger Bass Bonanza review Scatters unlock the path to multiplier madness.
22 Fcniky // feb 25, 2026 at 17:09
Mount Olympus opens its treasure vaults in Gates of Olympus Tumble feature meets unpredictable Zeus multipliers in spectacular fashion. Spin gates of olympus free play and touch godlike wins.
23 Hxnnoh // feb 26, 2026 at 18:50
Candy paradise awaits you play sugar rush brings cascading reels gummy bears lollipops and heart-pounding bonus rounds. One spin could turn your day into pure sweetness
24 Kgikod // feb 27, 2026 at 15:50
Why settle for ordinary when you can play starburst real money? Vibrant space adventure with game-changing wild respins. Low volatility for frequent payouts — dive in today.
25 Dllezr // feb 28, 2026 at 06:00
best slots on luckyland turns ordinary days into lucky ones Sign up for 7777 Gold Coins and 10 free Sweeps Coins instantly. Experience thrilling slots with real redemption rewards
26 Yunfeu // mrt 1, 2026 at 02:51
Stake Sports stake original games = one killer combo. Bet on your favorite teams then spin the winnings.
27 Lyurhe // mrt 2, 2026 at 14:45
The future of online casino is here — it’s betmgm casino review Claim your welcome offer of 100 up to 1000 and 25 On The House. Gaming has never been this rewarding.
28 Dksgkc // mrt 2, 2026 at 22:52
Take the throne at DraftKings real money casino Casino. Wager 5 for 500 bonus spins plus up to 1K back in your opening 24 hours. Massive games massive potential
29 Aibozp // mrt 5, 2026 at 09:53
Kvalita na kterou se muzete spolehnout. Cena ktera vas potesi opravdovalekarna
30 Xewqbm // mrt 6, 2026 at 08:37
Votre animal aussi a le droit a une bonne sante Decouvrez notre pharmacie veterinaire en ligne : antiparasitaires soins et alimentation specialisee. Prenez soin de vos compagnons a quatre pattes facilement. Commandez des maintenant pour leur bien-etre.Acheter en ligne
31 Zzipuf // mrt 9, 2026 at 23:38
Connect the millions winning colossal on fanduel casino west virginia – the #1 real pelf casino app in America. Reach your 1000 PLAY IT AGAIN gratuity and refashion every make up хэнд and somersault into legitimate cash rewards. Firm payouts whopping jackpots and habitual activity – download FanDuel Casino again and start playing like a pro today
32 Slkhvv // mrt 11, 2026 at 13:43
FanDuel Casino is Americas #1 online casino delivering non-stop thrills with ignition casino 2026 aristocratic slots like Huff N Huff and spend merchandiser action right at your fingertips. Mod players get 500 Largesse Spins added 40 in Casino Compensation just for the purpose depositing 10—bonus up to 1000 fail on first-day screen losses. Job all Thrillionaires: be adjacent to minute play your approach and upon every flash into epic wins
33 Nknohc // mrt 16, 2026 at 02:08
Lås op for legendariske gevinster hos Betano Casino https://betanogame.org/da/. Nye brugere tjener op til €500 plus 200 gratis spins. Sikkert spændende og altid givende.
34 Mxdbml // mrt 18, 2026 at 07:42
Betano: one account infinite ways to win big in 2026. Tikitaka Casino Polska Betano: where luck meets skill and big wins meet fast withdrawals.
35 Xcxzrj // mrt 19, 2026 at 21:22
Mostbet daje procent bonusu plus darmowe spiny – zarejestruj się łatwo. https://mostbetxpl.ink/wplaty-wyplaty/ Najmocniejszy start w branży – bonus plus masa spinów w Mostbet.
36 Rmckgt // mrt 21, 2026 at 02:21
No Mostbet o bГґnus Г© insano: 144 220 free spins na hora do cadastro – 125 250 FS Registre-se no Mostbet e comece com tudo a seu favor .
37 Mujpvt // mrt 21, 2026 at 06:13
Mostbet ilЙ™ hЙ™r spin qД±zД±l fГјrsЙ™tЙ™ Г§evrilir – Pulsuz spinlЙ™r 250 FS 125 bonus — Mostbet-dЙ™ sЙ™nЙ™ xГјsusi hЙ™diyyЙ™ .
38 Tzslsp // mrt 24, 2026 at 04:47
The reels know your name — make them scream it – https://plmotiliu.com/mostbet-casino-2026-yaxsi-slotlar/ The dealers whisper your name between hands .
Reageer