Kebabtour, Dappermarkt continues

Er is veel over geschreven. Er is een tv uitzending van de Keuringsdienst van Waarde aan gewijd en er is nog veel meer over gepraat. Restaurant Oke op de Dappermarkt in Amsterdam schijnt de shizznit te zijn!! Ik was er nog niet geweest (schande) maar de toko stond bij mijn collegareporters hoog in de top 5. En zelfs op nummer 1. Dat moest dus wel goed zijn. In verband met deze top positie moest er ook gekeken worden of de kwaliteit wel gecontinueerd blijft. Zodoende ook een nieuw stuk

Zaterdag ochtend 10 voor 9 de trein. Het lijkt wel werk. Maargoed, je bent kebabreporter in maag, hart en nieren of je bent het niet. Welke idioot besluit er dan ook om zo ver van de randstad te gaan wonen. Anderhalf uur treinen dus. Er was afgesproken om half 11 te meeten op Muiderpoort om te ontbijten met een broodje op de Dappermarkt. Dit om de lat niet te laag te leggen voor de daarop volgende Haagse toko’s. Er moest duidelijk zijn wat er onder een goed broodje verstaan wordt. Met 7 man sterk liepen wij het Walhalla tegemoet waar de hele delegatie een echt goed broodje bestelde.

Wat versta je dan onder een “echt GOED broodje”? Zoeen als er dus krijgt bij restaurant Oké. Deze verkoper heeft echt liefde voor zijn vak. Met zeer grote precisie gaat hij te werk. Soms lijkt het wel of hij er een act van heeft gemaakt om de mensen nog meer te overtuigen van zijn kunde. Even een opsomming van al het moois wat je hier krijgt voor 3,50 euro. Een lekker broodje, uitstekend geroosterd. Daarin verdwijnt een berg heerlijk vlees, 100% lam. Bovenop wat gebakken uitjes van de grillplaat ernaast. Daarna is de saladebar aan de beurt. Een schepje uien-tomaten saus, Sla en wortel, Tomaat en komkommer, Uitjes met koriander, Heerlijk romige knoflooksaus en sambal (deze zou iets heter mogen) Een plakje augurk en een pepertje. Nee toch niet dat ene pepertje maar die ernaast want die ziet er lekkerder uit (ziehier de act. Ik neem aan dat die bak wel leeg gaat) Als laatste word er nog een mooi takje koriander op gelegd dat netjes wordt vastgeprikt met het vorkje. kortom… Subliem!

In het tentje naast de kraam werd vervolgens het broodje puur genot naar binnen gewerkt. Een statement was gemaakt. De lat was zeer hoog gelegd. Het was tijd geworden om via een slijterij richting het station te lopen om naar de mooie stad Den Haag te vertrekken en daar veel toko’s te bezoeken. Nog meer broodjes te eten en nog veel meer te lachen. Het werd een mooie dag!