Tijdgebrek. Dat is wat ik na dit verhaal heb overgehouden. En aantekeningen, van het beste “standaard” broodje ever.
We bevinden ons op een boot van de Hurtigruten-line, de kustboot voor Noorwegen. Dat klinkt heel luxe, maar deze tocht wordt alleen gedaan door mensen die het leven op het vaste Noorse land niet kunnen betalen. De eenzaamheid op zee, het passeren van de poolcirkel en de extreem korte nachten doen rare dingen met mensen. Bovendien ben ik aan boord met groep mensen die EuroEnglish tot common language hebben benoemd. En elkaar dus niet begrijpen.
Als de haven waar we van boord gaan in zicht komt, zegt een collega van elders op de globe: “When we are ashore I want to ride dog with you.” Ik snap het niet onmiddellijk, maar vind het geen geruststellend gesprek. “How do you imagine this” probeer ik voorzichtig.
“Most of us are heading for the hills after we leave this ship, and there we will ride the dogs together.”
Nu wacht ik bij 50 shades of gray op de DVD van de film, dus ik loop ernstig achter op de laatste trends. Bovendien staat sodomie ongeveer op gelijke hoogte met pedomanie als het om mijn erotische behoeften gaat, en dan wel helemaal achteraan de lijst. (Tenzij iemand het album Rum, Sodomy & The Lash wil horen).
Mijn pokerface helpt deze keer niet, de collega ziet dat ik twijfel. Ze gooit het extra wapen in de strijd “and there is food involved”. Ben nog niet overtuigd, maar mijn interesse is gewekt. Vervolgens rukt ze een iPad tevoorschijn onder het motto “it is a bit expensive, but common, it’s fun.”
Een uurtje later rijden we in een 10 persoonsbusje de besneeuwde heuvel in. We worden ontvangen door een vrouw die ons tenten laat zien waar we na afloop zouden kunnen slapen. We besluiten voor donker terug te willen zijn, en bedanken haar vriendelijk.
Voor de more perverted onder jullie volgt nu de disappointment. Hierna worden we voorgesteld aan de sledehonden. Een groep hele blije blaffers die, naast het ons hard voortrekken over de sneeuw, niets leuker vinden dan achter een oor gekrabbeld te worden.
Maar genoeg afleiding, dit is een voedselbeoordelingssite. De begeleidende maaltijd bij het sledehonden rijden is vooral gebaseerd op het wegwerken van het lokale overschot aan rendieren. Daar kan je perfecte biefstukken van maken, maar hier is het een soepje en een soort stamppot met rendierscherven. Kortom niet iets waar je als Nederlandse bezoeker van de late voorjaarssneeuw op draait.
En zo geschiedt het dat ik wordt terug gebracht naar het centrum van Trömso, waar ik met een rammelende maag eindig in een hotel. Zou er… misschien… dan toch….
Mijn hotel ligt vlak bij de Storgata, de winkelstraat. Nu zou je denken dat je met een beetje geluk een worstenstand vindt. De werkelijkheid is niet te geloven. Hier, ver boven de poolcirkel zitten binnen een paar honderd meter zeker vijf kebabzaken bij elkaar. In de invallende duisternis bestudeer ik ze allemaal door het raam. Het lijkt of de wet dat concurrentie zorgt voor betere kebab, ook hier opgaat.
Uiteindelijk kies ik voor… geen idee eigenlijk. Ik dacht dat de naam Paletten was, maar bij het terugkijken van de foto’s is het waarschijnlijk een onafhankelijke naamloze snackbar rechts van die bar.
Een Indiaas type vraagt wat ik wil. Ze verkopen nogal wat. Na mijn “kebab” werpt hij zich met mes op een grote rol, waarvan ik de soort niet kan thuisbrengen. Ondertussen warmt hij ook een groot broodje op. “Met alles?” “Yep, met alles.”
Er verdwijnt tomaat, mais, kool, peper, ui en komkommer op het broodje.
“Ook cheese?” “Alles”.
Een hoeveelheid feta verdwijnt achter de salade aan. Als ook het vlees is toegevoegd blijft de vraag “saus” en het antwoord “Alles”. Boven de balie hangt een fles als een uier op zijn kop te bungelen. Alsof hij aan het melken is trekt de man een paar keer aan de speen. Zakje er om heen, veel kronen inleveren en terug naar het hotel. Ik heb geen zin in hangen op de anderhalve barkruk in de zaak.
En zo loop ik bij de beginnende dageraad mijn hotel weer in.
Het vlees blijkt rundergehakt. Mals, sappig en perfect in evenwicht met de salade en de saus. De verdeling is zo goed dat je het hele broodje geniet van de smaakcombinatie, met de bovenmodale hoeveelheid hoeveelheid Feta.
Als er al een probleem is, is het dat ik de hoeveelheid bijna niet weg krijg.
Het eindoordeel, het moest eens gebeuren, 5 schapen en een extra sledehond voor de uierconstructie boven de bar. En dat is nu eindelijk opgeschreven.
Kebab-Baguette-Hamburger onder/bij Paletten,
Storgata
Tromso, Noorwegen.
https://www.google.nl/maps/place/Storgata,+Troms%C3%B8,+Noorwegen/@69.6510442,18.9574611,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x45c4c4531e375977:0x70dd6578e002e35e?hl=nl
29 reacties tot nu toe ↓
1 Justin O. // feb 19, 2013 at 12:51
mooi verhaal! die uier maakt ‘m helemaal af.
2 bas // feb 19, 2013 at 13:58
hahahaha, vet verhaal, goeie foto’s, ik krijg hier wel trek van moet ik zeggen
3 Vriendin nummer B // feb 19, 2013 at 14:14
Die uier doet het hem inderdaad. Prachtig.
4 Tedje Agga // feb 19, 2013 at 14:22
Hahah ja die uiersteelo rocken ze wel vaker daar in het noorden….broodje lijkt me lekker trouwens
5 Jan Beton // feb 19, 2013 at 15:59
Zo slecht vind ik dat uier idee niet eens. Ken genoeg tenetn waar me dat een stuk beter lijkt dan de losse flessen.
6 Delicatesther // feb 20, 2013 at 10:19
Prachtverhaal, interessant voedsel. Mijn favoriet.
7 Bob Kepap // mei 23, 2013 at 20:57
En NK snapt het ratingsysteem ook niet. NZD, dat dan weer wel, maar daar was ik niet.
8 mark en dung // feb 20, 2015 at 02:51
Net ook bij dezelfde kebabzaak langsgeweest, goede aanrader en de friet die je bij een menu krijgt is goed gekruid. Had zin in kebab en vis Google op deze site terecht gekomen. Meteen het hotel uitgelopen en na 2 min stonden we in de kebabzaak met uier! Thanks
9 mitolyn // jan 25, 2026 at 21:32
**mitolyn**
Mitolyn is a carefully developed, plant-based formula created to help support metabolic efficiency and encourage healthy, lasting weight management.
10 Srxqwf // feb 8, 2026 at 22:20
marine carnival slot machine fast withdrawal online casino us online casinos real money
11 Stellakibia // feb 18, 2026 at 23:55
Explore avenues of endless fun and lucrative opportunities. In what is ignation casino audited fairness ensures trust. Enter enjoy and exit richer
12 Aggado // feb 19, 2026 at 20:25
Explore the top-notch world of online gaming where endless fun awaits. Bovada Live Betting offers top baccarat and referral bonuses for all players. With Bovada enjoy fantastic wins and secure reliable entertainment every day
13 Juxyea // feb 20, 2026 at 10:21
Big Bass Bonanza — hook line and massive win Free spins Bigger Bass Bonanza fisherman wild feature delivers non-stop cash collection.
14 Cqdzgq // feb 25, 2026 at 15:58
The king of gods personally oversees every spin in Gates of Olympus Lightning strikes bring random multipliers up to 500?. Open gatesofolympusgm.org and bow to fortune.
15 Nquhxq // feb 26, 2026 at 18:01
Prepare your sweet tooth sugarrushslotx delivers non-stop cascades wild multipliers and massive bonus rewards. Spin for a sugar-coated fortune
16 Ticafo // feb 27, 2026 at 14:38
starburst game: the slot everyone plays and loves. Vibrant space theme meets expanding wild respins that turn small bets into big moments. Low volatility for steady fun — spin starburst rtp and see the sparkle.
17 Gcktmq // mrt 1, 2026 at 02:33
The community is huge. The wins are bigger. Join stake sportsbook and become part of the legend.
18 Nglyvp // mrt 1, 2026 at 20:58
Experience the excitement of luckyland slots promo code 2026 now Sign up today for an instant bonus of 7777 Gold Coins and 10 free Sweeps Coins. Play free slots anytime and redeem Sweeps Coins for cash prizes
19 Fvdiva // mrt 2, 2026 at 22:38
Your casino upgrade is DraftKings casino bonus. Bet 5 get 500 spins plus up to 1000 reimbursed on losses. Endless games endless possibilities
20 Kvlpan // mrt 5, 2026 at 01:50
Why wait? Make it legendary right now at betmgm casino review Get 100 match up to 1000 and 25 On The House on your first deposit. Play the biggest games with the best bonuses.
21 Iakqbc // mrt 5, 2026 at 09:33
Opravdova lekarna = opravdove uspory az 80 na lecich metformin cena
22 Fqsseh // mrt 9, 2026 at 06:12
Moins cher et plus rapide : la nouvelle formule de la pharmacie. Comparez les prix et les produits en toute tranquillite depuis votre salon. Des promotions exclusives reservees aux clients en ligne. Faites le choix de la raison et du confort.Acheter en ligne
23 Qoluvc // mrt 9, 2026 at 23:26
Join the millions enchanting big on fanduel casino slots – the #1 tangible pelf casino app in America. Respite c start your 1000 TEASE IT AGAIN gratuity and turn every twirl hand and rotate into official banknotes rewards. Fast payouts gigantic jackpots and day in effect – download FanDuel Casino again and start playing like a pro today
24 Pydsmg // mrt 13, 2026 at 07:26
FanDuel Casino is Americas #1 online casino delivering unhesitating thrills with ignition casino 2026 exclusive slots like Huff N Breathe and live affairs force right at your fingertips. Hip players stir 500 Largesse Spins plus 40 in Casino Tip exactly suited for depositing 10—bonus up to 1000 dorsum behind on first-day reticle losses. Job all Thrillionaires: unite at present butter up your style and construct every moment into epic wins
25 Sztkit // mrt 16, 2026 at 01:43
Til je gaming naar een hoger niveau met Betano Casino https://betanogame.org/nl/. Ontvang een fantastisch welkomstpakket met €500 bonus. Van progressieve jackpots tot meeslepend live casino elke sessie is spannend. Meld je aan en schitter.
26 Glpgss // mrt 18, 2026 at 07:11
Join Betano and discover why players call it “the real deal”. https://tikitakagm.org/ Claim your place among the big winners — register at Betano now.
27 Deozwc // mrt 19, 2026 at 20:14
Gram w Mostbet i otrzymuję dodatkowy bonus oraz darmowe spiny na start. bonus bez depozytu Mostbet Mostbet – 200 bonusu i tysiące gier na telefonie.
28 Kmdiht // mrt 21, 2026 at 02:06
Mostbet – o imbatГvel cassino online com 100 de bГґnus 250 giros de graГ§a – https://mostbetpt.pro/pagamento/ Ganhe 125 extra 250 giros grГЎtis no seu cadastro no Mostbet .
29 Rbktnh // mrt 21, 2026 at 05:27
AzЙ™rbaycanД±n Й™n etibarlД± kazinosu Mostbet — qoЕџul – https://mostbetaz.ink/ CanlД± kazinoda real emosiya 125 bonus — yalnД±z Mostbet .
Reageer