Om mijn dikke bierpens enigszins onder controle te houden trek ik mezelf elke zondag van mijn vertrouwde bank af om mij een weg te banen naar de sportschool. Daar ga ik dan een beetje trainen en heel toevallig is mijn sparringsmaat een Turk. En wat doen Turken? Juist, die maken kebab. Deze dan toevallig niet, maar hij is toch een Turk want hij heeft een groentewinkel.
Buiten dat wij zo op de zondag een beetje op elkaar staan in te beuken, babbelen we ook wel eens over koetjes en kalfjes wat er lang geleden al voor zorgde dat hij op de hoogte is geraakt van mijn kebabfetish. Dit greep hij onlangs dan ook met beide handen aan om mij uit te nodigen om naar de kebabtoko te gaan die een kennis van hem onlangs had geopend. “Luister,” zei ik, “ik wil best met je mee maar je mag die gast niet vertellen dat ik een kebabreport ga maken anders gaat hij zijn best doen enzo en kan ik nooit een objectief report maken.” Dat werd volledig begrepen en afgelopen zondag togen wij na de training dan ook opgewekt naar de Kinkerstraat 230 alwaar het eten van de kebab plaats zou gaan vinden.
Nadat ik nog eenmaal had gevraagd of hij zeker wist dat hij zijn kebabgrillende kennis niet op de hoogte had gesteld, wat bevestigend werd beantwoord, betraden wij het establisement. Het interieur was strak en fris, net als de temperatuur. Sterker nog, het leek binnen wel net zo koud als buiten. En afgelopen zondag was een heel koude dag! De muren waren kaal en wit en de bankjes hadden een limoengroene kleur. Limoengroen is mijn favoriete kleur groen want die doet me altijd denken aan het limoentje dat op het randje van mijn margaritacocktail zit, mijn favoriete cocktail als ik mijn meer vrouwelijke kant, want cocktails drinken is voor wijven en nichten, de sfeer laat bepalen, en ook als partje in mijn corona als ik bij wijze van hoge uitzondering mezelf niet in een zwart gat zuip met aanbiedingsbier.
Helemaal achterin de zaak stond de kebalie met de kebabboer. Het welbekende fotomenu hangt erboven en dat komt altijd van pas. Vaak spreken kebabboeren namelijk alleen maar gammelagammela omdat het geimporteerde woestijnbewoners zijn die hier illegaal verblijven en dus niet in aanmerking komen voor een taalcursus, de taalcursus die trouwens ook vaak wordt geskipt door de legale woestijnbewoners hier, en dan kan je als racistische onderbuik PVV-tokkie gewoon aanwijzen wat je wilt vreten met je dronken harses, wel zo makkelijk. De kebalie is gevuld met de standaard meuk. Tomaat, ijsbergsla en ui maar ook met kaas en feta. De kebabboer maakt namelijk ook kapsalons, iets wat mijn maat eerst nog in mijn mik wil douwen maar waarvan ik hem gelukkig kan weerhouden nadat ik hem weer eens heb overtuigd dat kaas goor is en dat ik ook geen feta vreet omdat Fransen een ongelooflijk kutvolk zijn.
Nog even probeert hij mij te overtuigen dat we een durum moeten nemen en zelfs het gaan verorberen van een andere dooddierbereiding dan keba b komt heel even ter sprake. Ik kijk hem strak aan en zwijg. We nemen twee maal het donerkebab menu. Een broodje kebab met friet en een frisdrank voor, meen ik, zo’n zes eurootjes.
We nemen plaats in de ijzige kou aan een schoon tafeltje. Alle tafeltjes waren trouwens schoon, de kebabboer zorgt voor een propere toko, wat ook makkelijk kan want wij zaten er als enigen, en heel voorzichtig informeer ik of mijn maat weet dat het hier een keten betreft. “Jazeker,” antwoordt hij, “daarom is Hoetsieknoetsie (of wat de naam van de uitbater ook was) er ook niet, die heeft dit alleen als investering.” Dat doet me goed om te horen want dat maakt het alleen maar aannemelijker dat de kebabboer echt niet op de hoogte is gesteld van het mogelijke bezoek van een kebabreporter.
Intussen is de kebabboer toe aan de finishing touch en roept het welbekende “Alles erop?” Nog eenmaal leg ik hem uit dat feta is alsof je met je lekkere broodje van de Dappermarkt naar de Marnixkade loopt om te gaan smikkelen en er een vies oud wijf uit een goot opstapt en met flinke spetters over je voedsel begint te hoesten. De kebabboer begrijpt dat volkomen en we krijgen allebei zo’n McD-plateau met daarop het broodje doner, een zakje franse frietjes, speciale HAS-saus en de frisdrank.
Wat meteen opvalt is de superverse salade die bovenop mijn broodje ligt, hoewel wat groenvoer door mijn kebab prima is, is dit een slecht voorteken. Het zou er immers op kunnen duiden dat dit een negatieve invloed heeft op de verdeling. Helaas blijkt mijn angst niet ongegrond en moet ik mij eerst door de salade heenknagen voordat ik terecht kom bij waar het allemaal om draait, kebab. Het is kip. Veel meer keuze is er ook niet want de kebabboer heeft maar een spit. En hoewel ik een grote fan ben van kip van het spit ben ik helemaal geen fan van kipkebab. Ik vind het niet smerig ofzo, tenzij er feta opzit dan, maar ik wil liever gewoon lam. En als het niet anders kan kalf. Maar goed, als de kipkebab lekker gekruid en goed gegrilld is, dan is het gewoon een broodje kip en dat kan natuurlijk prima smaken. Het grote nadeel van een keten is natuurlijk wel dat je een product moet hebben dat je breed kan verkopen. Als je standaard spekjes door je salade doet kan je een heel groot deel van kebabminnend Nederland niet als kebabclient verwachten in je zaak. Het product raakt daardoor al snel heel oppervlakkig en, hoe jammer dat ook is, is dat hier ook het verhaal. De kebab is nauwelijks gekruid, precies gaar gegrilld, zonder tikje extra wat het zo lekker kan maken, en de saus, die nauwelijks aanwezig is maar waarvan ik kleursporen van witte en rode saus meen te herkennen, is qua smaak zelfs volledig afwezig. De verdeling snap je zelf ook wel na mijn gezeik over de salade. De frieten zijn wel heel lekker en de speciale HAS-saus heeft veel weg van de saus bij de McD en daar is natuurlijk niets mis mee. Het broodje heeft wel een aangename omvang, is goed gevuld en lekker vers.
Omdat de temperatuur in de hut er inmiddels voor begon te zorgen dat mijn tenen begonnen af te sterven besluiten we het toetje, ik wil baklava, ergens anders tot ons te nemen. Bij Kismet, een stukje verder in de straat. Dat HAS-doner geen baklava heeft speelt hierbij ook een rol (haha) trouwens. Bij Kismet, wat er echt uitziet zoals je verwacht van een turkse kebabtoko worden we warm welkom geheten door een vrouw die ons vieze koffie en heerlijke baklava serveert. Er hangt ook een dus spit. Wellicht dat ik de volgende keer hier kebab ga eten want de HAS is het gewoon niet. Overigens zit naast HAS een hut die Simit sarayi heet en wat er uitziet als een Turks grand cafe. Niet dat ik weet hoe een Turks grand cafe eruitziet maar dit is hoe ik het me voorstel. Als die rakkers kebab hebben overtreffen ze vast de twee schapen, 1 voor de versheid van het brood en de salade en 1 omdat het de kennis van mijn maat is, van de buren.
https://www.google.nl/maps/place/Kinkerstraat+230,+1053+Amsterdam/@52.3655618,4.8660423,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c5e20a8e7f9e79:0xcd19f47faabdf4c6?hl=nl
644 reacties tot nu toe ↓
1 Frankelida // aug 23, 2025 at 09:49
FertiCare Online: where to get clomid without rx – FertiCare Online
2 Davidhoumn // aug 23, 2025 at 10:39
https://ivergrove.com/# IverGrove
3 Lorenjab // aug 23, 2025 at 11:04
stromectol ivermectin 3 mg ivermectin dosage chart for dogs or how does ivermectin work https://images.google.com.nf/url?sa=t&url=https://ivergrove.com::: what worms does ivermectin kill ivermectin in spanish stromectol 3mg and ivermectin paste 1.87 dosage for dogs jr enterprises ivermectin
4 GarlandIgnic // aug 23, 2025 at 12:58
amoxicillin 775 mg amoxicillin online pharmacy or amoxicillin tablets in india https://www.google.mn/url?q=https://trustedmedsdirect.com amoxicillin azithromycin amoxicillin without a doctors prescription amoxicillin over the counter in canada and amoxicillin price without insurance amoxicillin 500 mg tablets
5 Waynerab // aug 23, 2025 at 13:06
TrustedMeds Direct: TrustedMeds Direct – TrustedMeds Direct
6 JerryWep // aug 23, 2025 at 13:07
where can i buy prednisone without a prescription: SteroidCare Pharmacy – prednisone pak
7 TommyFum // aug 23, 2025 at 13:18
prednisone cost canada prednisone pills for sale or can you buy prednisone in canada https://maps.google.pt/url?q=https://steroidcarepharmacy.com prednisone 20 mg pill cost of prednisone tablets prednisone 20 mg pill and generic prednisone tablets prednisone 1 mg tablet
8 Michaelcaf // aug 23, 2025 at 16:24
CardioMeds Express lasix online CardioMeds Express
9 Frankelida // aug 23, 2025 at 21:47
CardioMeds Express: CardioMeds Express – lasix tablet
10 Waynerab // aug 24, 2025 at 01:02
prednisone sale: prednisone tablet 100 mg – SteroidCare Pharmacy
11 JerryWep // aug 24, 2025 at 01:04
prednisone 20mg capsule: SteroidCare Pharmacy – buying prednisone without prescription
12 Michaelcaf // aug 24, 2025 at 04:50
FertiCare Online FertiCare Online FertiCare Online
13 RonaldPrela // aug 24, 2025 at 11:25
farmacia online più conveniente: soluzioni rapide per la potenza maschile – farmacia online più conveniente
14 Kennethgrari // aug 24, 2025 at 12:54
comprare farmaci online con ricetta: farmaci senza ricetta online – farmacie online autorizzate elenco
15 Jamalsmems // aug 24, 2025 at 13:48
top farmacia online farmaci generici a prezzi convenienti farmacie online autorizzate elenco
16 Roberthef // aug 24, 2025 at 15:41
п»їFarmacia online migliore: pillole per la potenza con consegna discreta – Farmacie on line spedizione gratuita
17 Eddietub // aug 24, 2025 at 17:36
http://pillolesubito.com/# farmacie online affidabili
18 RonaldPrela // aug 24, 2025 at 19:44
farmacie online autorizzate elenco: farmacie online sicure – Farmacia online miglior prezzo
19 Kennethgrari // aug 24, 2025 at 21:42
Farmacie online sicure: acquistare kamagra gel online – Farmacia online piГ№ conveniente
20 Jamalsmems // aug 24, 2025 at 23:00
farmacia online piГ№ conveniente soluzioni rapide per la potenza maschile farmacie online autorizzate elenco
21 Roberthef // aug 25, 2025 at 00:17
cialis farmacia senza ricetta: sildenafil senza ricetta – pillole per erezioni fortissime
22 RonaldPrela // aug 25, 2025 at 05:28
farmacia online: farmacia online Italia – Farmacia online miglior prezzo
23 Eddietub // aug 25, 2025 at 07:56
https://potenzafacile.shop/# viagra generico sandoz
24 Kennethgrari // aug 25, 2025 at 08:01
Farmacia online miglior prezzo: Forza Intima – migliori farmacie online 2024
25 Jamalsmems // aug 25, 2025 at 08:44
comprare farmaci online allestero consegna rapida in tutta Italia farmacie online sicure
26 Roberthef // aug 25, 2025 at 09:19
п»їFarmacia online migliore: FarmaciDiretti – Farmacie on line spedizione gratuita
27 Terrybix // aug 25, 2025 at 10:45
acquistare farmaci senza ricetta comprare farmaci online con ricetta or farmacia online piГ№ conveniente http://flthk.com/en/productshow.asp?id=22&mnid=49487&mc=FLT-V1/V2&url=https://forzaintima.com п»їFarmacia online migliore acquistare farmaci senza ricetta farmacia online piГ№ conveniente and farmacie online affidabili farmacie online sicure
28 Marvinjah // aug 25, 2025 at 11:08
farmaci senza ricetta elenco acquisto farmaci con ricetta or comprare farmaci online con ricetta https://images.google.co.mz/url?q=https://pillolesubito.com farmaci senza ricetta elenco farmacia online farmacie online autorizzate elenco and comprare farmaci online con ricetta farmacie online autorizzate elenco
29 Henrybig // aug 25, 2025 at 13:39
Farmacia online piГ№ conveniente п»їFarmacia online migliore or acquistare farmaci senza ricetta https://www.google.com.eg/url?q=https://farmacidiretti.com farmaci senza ricetta elenco Farmacie online sicure Farmacia online miglior prezzo and п»їFarmacia online migliore Farmacia online miglior prezzo
30 RonaldPrela // aug 25, 2025 at 16:11
farmacie online autorizzate elenco: kamagra online Italia – top farmacia online
31 Roberthef // aug 25, 2025 at 18:35
comprare farmaci online allestero: Pillole Subito – comprare farmaci online con ricetta
32 Jamalsmems // aug 25, 2025 at 19:03
farmacie online autorizzate elenco farmaci senza ricetta online п»їFarmacia online migliore
33 Kennethgrari // aug 26, 2025 at 00:25
Farmacie on line spedizione gratuita: tadalafil 10mg 20mg disponibile online – top farmacia online
34 ArthurEmult // aug 26, 2025 at 01:31
dove acquistare viagra in modo sicuro viagra online in 2 giorni or viagra consegna in 24 ore pagamento alla consegna https://www.google.gg/url?q=https://potenzafacile.com miglior sito dove acquistare viagra miglior sito dove acquistare viagra esiste il viagra generico in farmacia and esiste il viagra generico in farmacia viagra generico prezzo piГ№ basso
35 Eddietub // aug 26, 2025 at 02:45
https://farmacidiretti.shop/# farmacie online affidabili
36 Roberthef // aug 26, 2025 at 03:47
viagra generico sandoz: PotenzaFacile – cialis farmacia senza ricetta
37 RonaldPrela // aug 26, 2025 at 04:02
viagra subito: Potenza Facile – viagra generico in farmacia costo
38 Jamalsmems // aug 26, 2025 at 05:57
Farmacie on line spedizione gratuita farmaci senza ricetta online farmaci senza ricetta elenco
39 Richardalunc // aug 26, 2025 at 12:17
BorderMeds Express: BorderMeds Express – buy kamagra oral jelly mexico
40 Anthonyerymn // aug 26, 2025 at 12:43
top 10 pharmacies in india: Online medicine home delivery – Online medicine home delivery
41 HaroldDrews // aug 26, 2025 at 13:53
MapleMeds Direct: MapleMeds Direct – heb pharmacy online
42 Kennethfag // aug 26, 2025 at 15:27
MapleMeds Direct top rated online pharmacy certified pharmacy online viagra
43 Patricksen // aug 26, 2025 at 17:39
https://bharatmedsdirect.shop/# BharatMeds Direct
44 Richardalunc // aug 26, 2025 at 20:59
most reliable online pharmacy viagra: MapleMeds Direct – MapleMeds Direct
Reageer