KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Rotterdam, Beano
Rotterdam, International

Eethuis Elvan, Rotterdam

1 april 2011 door Delicatesther | 6 Reacties

Rotterdam is een stad van de extremen. Extreme gebeurtenissen, extreme gebouwen, extreme meningen. Toen ik gisteren bij mijn huisgenoot M. aankondigde dat ik die avond naar Rotterdam zou gaan was de onmiddellijke reactie ook: “Oh, gecondoleerd.”
De één houdt van Rotterdam, de ander haat het. Nou ken ik Rotterdam niet goed genoeg om me in de ‘houden van’ categorie te scharen, maar een hekel heb ik er in ieder geval niet aan. Toch was ik benieuwd of mijn beeld van het extreme zich ook doorvoerde tot de Rotterdamse kebab.

Gelukkig had Jan Beton me meegevraagd naar een (overigens uitmuntend) optreden van Dan le Sac vs Scroobius Pip in de Rotown in, jawel, Rotterdam. Het voordeel van op stap gaan met een medereporter is dat er niet vreemd opgekeken wordt als je na het optreden nog een extra stuk wil omlopen om kebab te halen, ook al heb je eigenlijk geen honger. Minitour!

Na dus wat rond te sjokken liepen we Eethuis Elvan binnen. In deze zaak loopt het personeel keurig in bedrijfsshirtjes rond, wat normaliter een zekere professionele sfeer met zich mee zou brengen. De treurige vitrine met bijna lege bakjes groenvoer, een enkele Snickers en een enkel pakje Sportlife had het tegenovergestelde effect. Op de achtergrond stond een televisie een clip van een Turkse X-factor-achtige ster af te spelen en er was één andere klant. Deze jongen stond daar gewoon stil een andere klant te wezen totdat er 10 minuten later opeens een “Ik zie jou nooit meer!” bij de verkoper uit komt zetten. Blijkbaar een vriend, maar de uitvoerige stilte voordat dit gesprek begon die plaats vond was zacht gezegd koud te noemen. De sfeer in deze tent was sowieso ietwat… vreemd. Ik kan niet helemaal uitleggen waarom, maar er hing in ieder geval spanning.

Ietwat verward staarde ik naar het lichtmenu. Ze verkopen Sis kebab, Adana kebab, döner dürum, shoarma, de lijst hield nooit meer op, maar het gewone broodje döner zag ik niet onmiddellijk staan. Toch, gezien de gestapelde vleesrol en de uitgebreide keuze riep ik toch maar gewoon dat ik een broodje kebab wou en daar werd niet vreemd van opgekeken. Waar vervolgens wel vreemd van opgekeken werd, maar dan van mijn kant, was de wijze waarop dit geheel bereid werd. De rol was volledig rauw. De kebabber ging deze rauwe rol met een gigantisch mes, of eerder, zwaard, te lijf en verzamelde een stapel rauw vlees wat vervolgens de pan in ging. Terwijl dit stond te bakken verwisselde hij en een andere kebabber de grote rauwe rol door een dunnere rauwe rol, de reden daarvoor zal voor mij altijd een mysterie blijven. Daarna werd deze rol bestookt met gigantische blauwe vlammen… Eh, waarom deze wel?
Nou ja goed, het inmiddels afgebakken vlees werd in een simpel Turks broodje (niet gegrild) gedaan en overgoten met knoflooksaus en sambal. Vervolgens kwam er een lading van het groenvoer uit de treurige bakjes bij, nog meer vlees, en weer knoflooksaus en sambal. Een uitstekende verdeling dus. “Meenemen?” “Alsjeblieft.” Het broodje werd in aluminiumfolie gevouwen en met wat servetjes in een plastic zakje meegegeven. De schade: €3,50.

Jan en ik liepen naar buiten, Jan riep meteen: “Wat was dat?! Shit, ik vind het bijna jammer dat jij deze mag recenseren…” Ik was dus niet de enige die opkeek van de vreemde sfeer en de rare wisseltruc met de vleesrollen. Buiten begon ik aan de jurering. Jan had me al op de hoogte gebracht, ik kon in Rotterdam kip verwachten; en inderdaad. Jammer. Toch, voor kip was het wel smakelijk. Het groenvoer bestond uit sla, ui, tomaat en in kleine blokjes gesneden komkommer (wat ik overigens smakelijker blijk te vinden dan plakken om de een of andere reden). Het brood was als eerder gezegd vrij simpel maar in principe niet verkeerd. De sauzen waren standaard. All in all; een zeer gemiddeld broodje met een uitstekende verdeling. De €3,50 die ik ervoor betaalde was hij waard, maar het feit dat het zo standaard was paste eigenlijk niet bij de setting. Ondanks de gemiddelde culinaire ervaring voldeed de zaak namelijk wel helemaal aan mijn vermoeden dat Rotterdam wat… eh, extreem is.

Eethuis Elvan
Nieuwe Binnenweg 339
Rotterdam
www.elvan-rotterdam.nl

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 6 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 23 december 2012
  1. Jan Beton
    View 1 april 2011

    :)
    En die klant had het druk met werk, “Je moet toch, jeweet”.
    Rare tent, rare sfeer, mooi verhaal!

  2. Bas
    View 1 april 2011

    hahahahaaaa, mooi! (en ik ben geen fan van rotterdam btw)

  3. Bas
    View 1 april 2011

    en rotterdam is geen fan van mij trouwens

  4. bob kepap
    View 1 april 2011

    Rotterdam. Redelijk grote stad: waar? De treurnis is prachtig beschreven

  5. Delicatesther
    View 2 april 2011

    Het adres staat er bij, pa! En dank.

  6. Abbas
    View 23 december 2012

    Ik ben met 2 collega daar geweest! Lekker gegeten en natuurlijk vriendelijke mensen ontmoeten.

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Letse Kebab (Con)Fusion, Kebabi

Spitsbergen: Warm heart, Frozen kebab

Spitsbergen: Warm heart, Frozen kebab

Utrecht, Mevlana

Nijmegen, Ugula II

Arnhem, ’t Klavertje

Arnhem, ’t Klavertje

Utrecht, Giannis

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen