Welkom op de enige en beste kebabblog van Nederland. Deze blog is gemaakt voor en door mensen die graag een broodje kebab eten. Wij hebben een enorme voorliefde voor elk dier dat dood is en lekker smaakt. Al zal deze site zich voornamelijk richten op stukjes vlees in een broodje. Broodjes döner kebab dus.
Wat kun je van ons verwachten? Ten eerste kun je deze site als informatiepunt raadplegen. Ga je eens naar een andere stad of op avontuur in een vreemd land, dan is het fijn om te weten waar je een vertrouwd en vooral smakelijk broodje vlees kunt eten. Verder houden we je natuurlijk op de hoogte van al het wereldwijde kebabnieuws zodat je altijd kunt meepraten over belangrijke kebabzaken als je op je broodje staat te wachten bij je lokale vleesdealer.
Het kan voorkomen dat je een bezoek aan een stad in de planning hebt die wij nog niet bezocht hebben. Daarom kan ook jij een bijdrage leveren aan deze site.
Wat je daarvoor moet doen? Mail je kebabreport naar het volgende adres: Bijdrage[at]kebabreporters.com. Vermeld in ieder geval welke stad en welke tent je recenseert. Let vooral op het vlees, de salade, de saus en de verdeling van dit alles. Uiteraard mag je actuele gebeurtenissen of jouw visie op de wereld, de multiculturele samenleving, jezelf, vegetariërs, krakers, veganisten of andere filosofische beschouwingen door je verhaal heen mengen. Als het stuk zich uiteindelijk maar wel op het belangrijkste concentreert: kebab. Graag inclusief een foto van het broodje van minimaal 500 pixels breed.
N.B. Na het sturen van een kebabverslag vervalt voor de maker elke vorm van auteursrecht. Je krijgt geen vergoeding. Nu niet, nooit niet. Mochten de kebabverhalen ooit in boekvorm worden uitgebracht en het wordt een in 130 talen vertaalde bestseller dan heb je nergens recht op en incasseren wij al het geld voor jouw verhaal.
Tips, op- of aanmerkingen en bedreigingen zijn uiteraard ook altijd welkom!
199 reacties tot nu toe ↓
1 Ratje B // apr 16, 2009 at 12:03
Goed initiatief! JWT
2 GeiteblokOpeenStok // mei 28, 2009 at 01:31
toppiesite jongens,ik zal ook eens ene keer trachten een report voor de smaak te papillen…ga zo door!
3 Der Bbq Meister // sep 6, 2009 at 08:51
Leuke site mannen, ik zal eens kijken of ik nog een receptje kan weggeven….
4 Erwin // okt 15, 2009 at 17:29
Omdat ik niet kan mailen op mijn werk stuur ik jullie mijn bevindingen van gister avond even in, want deze tent is het delen wel waard.
___________________________
Iedere ervaren carnivoor weet dat Berlijn döner-capital of the world is en dat resulteert in een aanbod ter grootte van ehm… Nou ja, groot. In die enorme dönerjungle moet de liefhebber zijn weg vinden tussen pulp, troep, wel aardig maar niet zaligmakend, briljant, maar zo-zo, extreem, teringzooi, gruwelijk dit, fok dat zo, ganz geil zus en cowabunga dat of iets anders. Op de Schlesischerstrasse, vanaf de Oberbaumbrücke naar links, oversteken en dan ergens halverwege zit echter een dönerzaak van de naamloze buitencategorie. Een tent waarop bovenstaande termen of andere termen niet van toepassing zijn. Een tent die dat alles ontstijgt en waar je zelfs nog terug zou komen als de verkoper je na iedere aanschaf in je bek rochelt. En gisteren was het weer raak.
Een vriend van mij is net in Berlijn komen wonen en omdat negers óók van vlees houden vond ik dat hij deze wel eens moest proberen. Derhalve hebben we een bezoek aan een Pakistaans toprestaurant in de Falckensteinstraße last minuten gecancelled. Niet geheel toevallig viel dat besluit onderweg naar dat restaurant, ergens halverwege op de Schlisischerstraße, in een toestand veroorzaakt door goed gebruik van de welkbekende halve liters. Deze halve liters hebben nog een complicatie meegebracht, maar daar kom ik later op terug.
Het tentje, waarvan de naam mij ontschoten is, doet nergens vermoeden dat het om iets bijzonders gaat. Grote gele €2,50! stickers op deuren en ramen en erboven een blauw, lelijk, TL-verlicht bord wat je verteld dat je met een dönerzaak te doen hebt. Aan de andere kant van het raam zie je het vlees lekker zijn rondjes draaien en ernaast staat een turk met een mes. Dat voelt altijd goed en dus ga je naar binnen. Omdat afwisseling soms fijn is en omdat het toch als diner moest dienen kozen we ervoor het brood te laten voor wat het is en voor een bord te gaan. Een Dönertellertje met friet erbij en twee halve liters Efes natuurlijk, je bent immers te gast. De olijke turk met het mes neemt de bestelling lachend op en opent gelijk de twee halve liters. In je bek rochelen zit er niet bij. Vriendelijkheid alom.
Helaas is het inmiddels aardig fris en dus neem je binnen plaats. In de zomer pak je natuurlijk lekker het bankje buiten, kun je nog een beetje ander vlees dat voorbij loopt spotten enzo. Maar binnen dus. Het tellertje werd binnen no-time geserveerd en zoals altijd ziet het vlees er erg goed uit. En niet alleen het vlees, eigenlijk alles. Het konijnenvoer is altijd lekker vers en de patat die erbij zit zou zo uit een echte Hollandse snackbar kunnen komen. Niet van die slappe zooi, van die vochtige kutfriet (hoewel dat helemaal zo slecht nog niet klinkt) die afbreekt als je het oppakt, gewoon goed goud-bruin gebakken, zoals het hoort. Extra noot voor de chilisaus, welke duidelijk niet uit een flesje komt maar huis-gemaakt is. Erg fresh en vooral erg lekker met toch ook zeker een prima vlammetje. Maar ik prefereer mijn döner hard vlammend en dus versier ik het tellertje met wat extra chilipoeder. Het resultaat daarvan is een erg lekker bordje döner. Het vlampoeder zorgde er wel voor dat ik dit nu met een nog altijd brandende kringspier aan het schrijven ben en ook vanmorgen op het toilet werd de afterburner nog even geactiveerd, maar dat is het waard. Maar nu waar het om gaat, het vlees. Dat zit dus meer dan goed. Uitzonderlijke kwaliteit, knapperig, perfect braden en godverdomme gewoon lekkerder dan zo’n beetje elk ander stukje dönervlees verkrijgbaar in de stad. Of het moet nog gevonden worden. Het vlees is net zo goud als het lijkt.
Het tentje voldoet dus meer dan goed want álles is er in orde. Ook de broodjes zijn erg goed. De eerdergenoemde complicatie moet ook zeker nog even genoemd worden. Met dank aan de halve liters heb ik de verkeerde bestelling geplaatst. Want ondanks dat het tellertje goddelijk was ging ik er eigenlijk heen voor een ander gerecht op het uitgebreide menu. De Döner Spezial, die voor 3 (drie!!) euro van jou is, maakt zijn naam namelijk waar. Je krijgt een goed bord met friet, salade en vooral veel en lekker vlees. Lekker maar niet speciaal, hoor ik jullie hersentjes denken. Welnu, het speciale aan dit wonderbord is de saus. Een gele substantie met een erg frisse smaak die ik bij andere tenten nog niet heb aangetroffen. Deze saus roomt het hele zooitje prima af en voor de spice flikker je er natuurlijk nog wat chilipoeder bij. Genieten gegarandeerd! Kortom, ben je in Berlijn, ga naar de Schlesischerstrasse, zoek de tent met lichtblauwe borden en gele letters (op de deur staat ook nog dat alle pizza’s €2,50 zijn), bestel wat vlees en bier en doe wat je moet doen. Je zult er geen spijt van krijgen. Linksaf vanaf de Oberbaumbrücke, Kreuzberg dus. Dus!
5 Bijdrage // okt 16, 2009 at 15:29
te gek, bedankt!
heb dus geen pc thuis en heb net weer even een verhaal erop gegooid. na t weekend gooi ik deze erop.
maar bijdrage@blabla doet het dus niet!?
grt peter
6 erwin // okt 19, 2009 at 11:40
jawol, maar ik heb dus thuis geen internet en op mijn werk kan ik niet mailen, en had hem tijdens het werk getypt… vandaar… ;)
7 lauw // nov 11, 2009 at 15:26
mmm… verjaardagskebabrol!
8 harry jekkers // jan 3, 2010 at 17:50
ik heb in berlijn bij all in one gegeten en de rooie, roze en witte saus door mekaar genomen……..lauw ofnie?
9 Hein // mrt 28, 2010 at 23:58
Kabab om je vingers bij op te eten
Zomer 2008 ging in het voormalige friet tentje in hartje Haarlem open. Het had twee turkse eigenaren.
Het friet tentje werd gereorganiseerd, Jameel Achmed verdween en het interieur ging op de schop. De kebab hut heet nu Ik Heh Er Kabak Van.
Kabak wordt meestal met kebab geassocieerd, dus dat het een kebabrestaurant betreft, verbaast niemand.
De zaak is wel weer verdeeld in afdelingen: een kebabbar, een loungeachtig deel, ‘een Knoflook Bar’, het kebabrestaurant zelf en dan nog een private dining room, wel in dezelfde ruimte, maar afgescheiden met vitrage. Het hele langwerpige kebabrestaurant is overigens met vitrage in stukken gedeeld, waardoor het iets intiemer is geworden. De stijl is wat modern retro gebleven, maar zeer comfortabel. De kleuren zijn zwart, beige en rood, met het gangpad een soort ‘yellow brick road’. Ziet er goed uit!
En dan vergeet ik bijna het terras op de binnenplaats, maar daar hebben we in dit seizoen niets aan. Van de zomer daarentegen… O ja, er zijn wel veel trappetjes!
De chef is Turks (Rameez Samir, geen Marokaan dus), maar de stijl is eerder internationaal te noemen.
Die KnoflookBar is heel speciaal. Niet alleen klassiek knoflook saus, maar ook diverse sambal sausen, op verschillende manieren bereid. Daar maken we gebruik van door de tweepersoons Grand Kabab Platter te bestellen. Dat levert heel wat op voor €19,00: drie soorten broodjes, de nu al bekende Gamok, platte Berber en de Royal Caban van Ali allemaal buitengewoon voortreffelijk. Verder Koningskebab uit het pannetje, goed aangemaakt, en een royaal schaaltje mussert saus – zelden heb ik zoiets moois geproefd, ik raak er bijna overstuur van. Ook liggen er twee gigantische kebab broodjes, die je kunt eten met de voortreffelijke, versgeslagen knoflooksaus.
Twee kebabs zijn er (twee forse porties de man), van schapenvlees met knoflook dressing, en dan zijn er ook nog aangemaakte uitjes. Echt, om je vingers bij op te eten. In feite voldoende om de ergste honger te stillen; misschien dat wat extra salade erbij geen gek idee zou zijn, maar met de keuze aan zelfgebakken broodjes gaat het ook.
U begrijpt, hierna is er geen puf meer om nog aan een mini keabab te denken en dus stappen we meteen over naar de hoofdkebabs, haast bedroefd dat we niet kunnen kiezen uit die mooie lijst van kleine kebabs.
We houden het dus bij de mega kebab (welke soort wordt niet duidelijk), die in de tturksestijl is bereid en ook in een tajine wordt opgediend, gegaard met groenten, citroen en olijven, alles precies goed en met smaken die subtiel zijn gehouden, waardoor het een echt harmonieus geheel wordt, waarbij je zowaar nog de kebab proeft. Erbij een romige knoflooksaus (€5,00, het goedkoopste hoofdgerecht).
Voor de aardigheid zetten we daar het prijzigste hoofdgerecht (€25,00) tegenover, een perfect gebakken Kebab, mooi geserveerd, met een voortreffelijke knoflook saus. Perfecter heb ik kebabnooit gegeten! (NB: kebab uit Turkije is oorbaar).
De ultra mini kebab, (à €1,00) zijn klein, maar zeer fijn.
Van de mooie sauskaarten (één met gemakkelijke keuzes) kiezen we twee losse porties: de Turkse, perfect bij de kebab et cetera, en een heel mooie sambal, de Chileense El Magico, een terechte prijswinnaar.
Al met al een perfecte maaltijd in een plezierige ambiance met kundige en vriendelijke bediening.
Heerlijk, we hebben er nu echt een topzaak bij!
P.s. Ik hou deze het liefst voorlopig voor mezelf
10 Jan Beton // mrt 29, 2010 at 15:54
Had een foto gemaakt en het verhaal per email naar ons verstuurd, was leuker geweest, krijgt ie een mooi plekje op de startpagina…
11 Bas // mrt 29, 2010 at 18:19
tyfus, er flikkert gewoon een druppel kwijl op mn broek!
12 Wouter // mrt 30, 2010 at 18:12
Is deze Hein onze Hein?
13 Bas // apr 1, 2010 at 08:46
als ie het is, vind ik hem leuk
14 peter // apr 2, 2010 at 16:13
zal als ik terug ben van vakantie even dit verhaal erop zetten. moet alleen de de locatie weten dan…
15 Koos. // jun 13, 2010 at 10:41
Het broodje wat ik vorige week in Velserbroek bij het plaatselijke winkelcentrum had gekocht viel me tegen mijn verwachtingen in, in alles mee. Zeker voor die €3,-. Dat het slecht verdeeld was zag ik voor die prijs door de vingers, en dat het Nederlandsche vrouwtje, tevens ook de eigenaresse van de mobiele kebabunit was maakte het voor mij al aantrekkelijker om daar een broodje te halen.
Zeker de moeite waard om er een keer te stoppen mocht je in de buurt zijn.
Eindelijk heb ik een tentje gevonden waar ik geen geld uit hoef te geven aan allochtonen en toch een redelijk broodje kebab in mn gezicht kan stoppen voor een aardig prijsje.
Mvg, Koos.
16 Koos. // jun 13, 2010 at 11:04
Vanmiddag naar de zwarte markt, eens kijken wat ze daar te bieden hebben.
17 Wouter // jun 13, 2010 at 13:41
Wel alleen producten van Nederlandse kooplui afnemen he?
18 Ben Brak // jun 13, 2010 at 14:21
hahahaha simpele
19 peter // jun 13, 2010 at 16:59
hmm daar tegenover woont me oma, in de vleserbronx.zag er kut uit maar t valt dus mee
20 Delicatesther // jun 14, 2010 at 09:26
Turkse mensen hebben natuurlijk iets donkere handen. Dat móet afgeven op je broodje.
…Sneue kerel.
21 Koos. // jun 16, 2010 at 20:33
Daar gaat het niet over Esther, het heb meer met iets van vertrouwen te maken ofzo.
22 jan // jun 17, 2010 at 05:42
Van een broodje kebab wordt je gemiddeld genomen niet zieker dan je van een haring zou kunnen worden. Niets mis met buitenlands eten gemaakt door buitenlanders, al kom ik niet vaak Nederlanders achter de kebabbalie tegen dus weet niet of die het broodje beter maken. Weet wel dat ik een Chinees restaurant zonder Chinezen zou wantrouwen.
23 Delicatesther // jun 17, 2010 at 11:51
Koos, het heet sarcasme. Komt soms voor bij mensen met gezond verstand. Waarom zou je in hemelsnaam een autochtoon eerder vertrouwen dan een allochtoon? Autochtonen hebben niets te bewijzen in jouw ogen, wat ze juist onbetrouwbaarder maakt…
Maargoed, deze discussie gaat alweer veel te lang door, laten we het alsjeblieft gewoon weer over kebab hebben.
24 Koos. // jun 19, 2010 at 08:26
Haal geen broodje kebab op de zwarte markt!
Tenzij je ervan houd om een dag en nacht op het watercloset rond te hangen.
Slecht gekruid en weinig vlees, weinig saus, weinig groenten en een flinke maag verknettering. Kortom, gewoon een kutbroodje, niet meer niet minder.
Zonde van mn geld maar wel weer een weetje rijker.
Misschien vanmiddag na de wedstrijd nog een broodje zien te scoren bij een bij mij nog nooit opgevallen tent hier om de hoek.
25 Koos. // jun 19, 2010 at 11:00
Het was niet na de wedstrijd en ook niet bij de bij mij nooit opgevallen kebabtent, maar wat een lekker broodje! Bij Lunchroom Pasa in de Amsterdamstraat te Haarlem.
Maandag richting almelo, eens kijken hoe de kebab daar is.
26 Koos. // jun 19, 2010 at 11:02
Hoe kan ik trouwens foto’s toevoegen?
27 Ben Brak // jun 19, 2010 at 13:53
Je kan een bijdrage met foto’s mailen Koos
28 Peter Schaap // jun 19, 2010 at 18:10
https://www.kebabreporters.com/lunchroom-pasa-klein-maar-fijn
29 Koos. // jun 20, 2010 at 07:26
Ook daar stond al een bijdrage.
30 Ben Brak // jun 20, 2010 at 14:53
over dezelfde tent ja
31 Tom // jun 29, 2010 at 12:02
Wat tof zou zijn; als je een Google maps pagina maak met daarop alle kebabtenten waarvan een review is verschenen op de beste kebabsite..
32 Delicatesther // jun 30, 2010 at 09:51
Had ik me ook bedacht inderdaad. Het is mogelijk. Je moet alleen even kloten om het zo ver te krijgen dat ie meer dan 10 markers laat zien, maar het kan. http://www.benhuson.co.uk/wordpress-plugins/wp-geo/
33 Hein // jul 15, 2010 at 21:06
Ha! Hier even het LAATSTE NIEUWS!!!
Antalla – De Turk Ali Cenor heeft zijn wereldtitel kebab eten zondag met succes verdedigd. In tien minuten tijd werkte hij 54 broodjes met kebab naar binnen. Het evenement werd live uitgezonden op de Turkse sportzender ARNAT.
Cenor was in 2007, 2008 en 2009 ook al de beste kebab-eter ter wereld. Vorig jaar luisterde hij de titel op met een wereldrecord. Toen at hij in tien minuten maar liefst 68 kebabs op. Dit betekent dat hij minder dan negen seconden nodig had per broodje.
De Marokaan Hoessein Benali, wereldkampioen van 2001 tot en met 2006, werd zondag gearresteerd bij het WK. Uit woede over het feit dat hij niet mocht meedoen wegens vals spel, probeerde Benali het podium te bestormen.
34 Bert // jul 16, 2010 at 07:21
HAHAHAHA…
had die broodjes kebab in zn mouw zitten?
35 Bas // jul 16, 2010 at 10:38
heb je mn sleutel nog?
36 Bert // jul 16, 2010 at 13:52
Nee, allang niet meer.. vorige maand opgestuurd. ongeveer een week na de tour..
Jij hebt nog niets ontvangen dus… <_<
37 Bas // jul 16, 2010 at 15:13
zit je me nou te fucken? mag ik je eraan herinneren dat ik geen humor heb?
38 jan // jul 16, 2010 at 17:04
En blijkbaar ook geen sleutel, tevens bron van het hebben van geen humor
39 Bert // jul 16, 2010 at 18:08
Ondanks mijn verschrikkelijk slechte gevoel voor humor geen gein Bas.. Had je allang moeten hebben. Had er een leuk pakketje van gemaakt…
40 Bas // jul 17, 2010 at 03:04
godverdekanker, dat vind ik irritant zeg..
41 Bas // jul 19, 2010 at 11:31
die grap gaat me 160 kankertyfuseuro’s kosten, ik ben niet erg blij om het mild uit te drukken.
42 Bert // jul 19, 2010 at 13:50
Kankerdetyfus..hmm… ik ga je later vandaag nog effe bellen hierover..
43 Ardoe // okt 11, 2010 at 17:14
Goed initiatief, zocht ik al jaren naar. Nou nog even serieus aan de slag en alles ff gestructureerd op een rijtje en dan heb je echt een gaatje in je markt.
Zonder dollen, ik wacht nog altijd op een evenaring van de Hasret in Grunn. In Utreg is het vlees TROEP in vergelijking met.
Als je volgende keer in Groningen bent: Hasret, Ozan, maar vooral de Döner King in de oosterstraat -> fantastisch, maakt zelf het brood, goeie kwali…heb er nog een kortingspas van :P
Gasten, succes!
44 Jan B. // okt 11, 2010 at 18:34
We zijn toch aardig serieus dacht ik zo. Toevallig vliegen de voorstellen voor de volgende kebabtour ons nog om de oren, maar wie weet, misschien is Groningen niet zo’n heel gekke optie. Verder zou ik je er graag op willen wijzen dat het iedereen vrij staat zelf wat te schrijven en inclusief foto’s te mailen naar het email adres dat hier ergens ver boven staat in het stukje over ons. Scheelt ons werk en reistijd en levert jou eeuwige roem op!
45 Delicatesther // okt 12, 2010 at 15:24
Ha, Groningen lijkt me tof!
46 Bas // okt 12, 2010 at 17:30
ja, groningen en dan eruit op alle groter stations om in de buurt te eten!
47 Delicatesther // okt 12, 2010 at 19:29
Helemaal eens!
48 Solomon // feb 19, 2011 at 11:42
Kankersmerig zo’n laf slap broodje vet vlees. Enkel door de kanker garnering, tomaat, sla en andere compost krijgt het zogenaamd het karakter van een volwaardige hap. Kanker op, dit is gewoon ordinair calorieën in je lelijke bek duwen. Vraatzucht, ik zie lelijke dikke blonde wijven met een ranzige vette pens in Zuid Oost lopen, vieze smerige joggingbroek met poep en vreet vlekken, nike air max, peuk in de bek en blackberry in de hand. Door de fysieke voorkeur van de dominante bevolkingsgroep van A’dam Zuid Oost krijgen deze vieze vette wijven, ondanks hun erbarmelijke fysieke gesteldheid, nog steeds complimentjes naar hun hoofd gegooid. Deze wijven werken niet want ze bezitten alleen genoeg hersencellen om een bezem door een vrieskist te halen, dus ze zitten met hun vieze vette reet de hele dag op de bank. En dit is dus precies waarom ik ene kankerhekel aan die smerige vette afhaal hap heb.
49 Jan Beton // feb 19, 2011 at 11:55
De kebab minnende vrouwen die ik ken ontkrachten, gelukkig, jouw toch wel mooi verhaaltje. Al kan ik me wel in je verhaal vinden, op sommige punten. Verder is hier komen haten op kebab natuurlijk het zelfde als vloeken in de kerk, of zo je wilt, een biertje drinken op een AA bijeenkomst.
50 Keezemans // mrt 23, 2011 at 00:42
Kebab vrienden, waar kan ik de beste kebab halen?Wellicht idee om in de site te integreren, lijst met de tien meest epische broodjes.
En hebben jullie al vinyl stickers laten drukken?
Ik geef jullie roem, geile grieten en liefde!
Reageer