Zoals wel vaker in augustus was het ook dit jaar voor mij eens tijd om de zon, stof, strotverrot en aurale bevrediging op te zoeken: Sziget festival te Boedapest, Hongarije. Eén van de zeer aangename bijkomstigheden van het festivallen in Boedapest is de aanwezigheid van Romeinse badhuizen. Om de paar dagen kan je alle festivalmeuk van je af laten weken in baden van diverse temperaturen, Turkse stoombaden en sauna’s. Mocht je je daarna nog steeds niet als een plasje contente was voelen kan je er zelfs nog twee tientjes tegenaan gooien en je laten masseren door een harige Hongaar. Topplan. Ook dit jaar liet ik mij dus stevig onderdompelen in zwavelhoudend water (meurt, maar is wel heel gezond, schijnt). Dit heeft altijd dezelfde consequentie: honger.
Gelukkig begin ik langzaam een beetje de weg te kennen in Boedapest, dus het duurde niet lang voor we ons weer bevonden op de grote straat waar ik vorig jaar voor het eerst kennis mocht maken met de biefstukkebab. Aan de andere kant van dezelfde straat, maar dan een stukje verder richting het station zit Török Étterem (ik heb de naam ook niet bedacht), waar drie man als Tasmaanse duivels aan het werk zijn om iedereen van hun bestelling te voorzien. Wij bestelden onze kebab en alsof de duivel ze op de hielen zat gingen er twee van de drie te werk. De man maakte het product klaar terwijl de vrouw afrekende. De dürüm (ze doen niet aan broodjes in dit gebied) werd tegen de gril van de rol aan gehouden en met enthousiasme werd er biefstukkebab, rode kool, ui en sla op het geheel gelepeld (na ‘everything?’ gevraagd te hebben).
Ook bij de sauzen wordt keurig gevraagd of je spicy/garlic wilt alvorens dit in een ietwat teleurstellende hoeveelheid op het product te deponeren.
Na dit gebeuren zich in een recordtempo voltrok verdwenen de uitbaters weer een beetje in de achtergrond. Eén WC bezoek later (die tent was overigens verassend groot binnen) maakt duidelijk dat de eerdere drukte allemaal schijn is. Binnen staan ze met zijn drieën een beetje tegen de koeling aan te leunen en te roddelen.
Net als aan de andere kant van de straat zijn de eettentjes hier ook voorzien van terrasjes, deze zaak was geen uitzondering. Met de groep namen we plaats.
Terwijl sommigen van ons (ik zal geen namen noemen) zich tevreden stelde met vegetarische Subway broodjes ging het leeuwendeel voor eenzelfde product als ik. De meningen waren gelijk: wederom een zeer smakelijk kebabproduct waar we in Nederland nog wat van kunnen leren. Toch wat minpunten: de saus was te dun en liep dus overal heen waar het niet zou moeten zijn, de sambal had pittiger gekund. Het vlees was minder mals (maar nog steeds smakelijk) dan bij de eerder gerecenseerde Antalya kebab, verder kwam het product op hetzelfde neer. Het personeel had er schijnbaar geen enkel probleem mee dat er ook Subwaybroodjes op hun terras verorberd werden, noch dat wij eigen meegebrachte Arany Aszokjes (Hongaarse Amstel, welteverstaan) gebruikten om de kebab weg te spoelen. Dit zorgde ervoor dat wij er in heuse Nederlandse na-tafel stijl nog een uur gezeten hebben. Heerlijk.
Een paar dagen later toen het festival ten einde was, maar mijn verblijf daar nog niet, ben ik nog enkele kebabzaken tegengekomen. Helaas gebeurde dit op een moment dat ik geen honger had. De vervelende conclusie die ik hieruit trek: ik zal weer terug naar Boedapest moeten. Hè.
https://www.google.nl/maps/place/Istanbul+t%C3%B6r%C3%B6k+%C3%A9tterem/@47.5065124,19.0620235,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x4741dc6deca1651b:0xd20c08f3035c02b3?hl=nl
23 reacties tot nu toe ↓
1 Tedje Agga // aug 20, 2012 at 16:22
Geen honger is geen reden om geen kebab te eten Delica! Foei!
2 Delicatesther // aug 20, 2012 at 17:15
Ik weet het. Ik zou me schuldig voelen, ware het niet dat ik elders uitstekend gegeten heb die dag.
3 Captain Kebab // aug 20, 2012 at 20:24
Waarom kan het in den vreemde zoveel beter dan hier…?
4 Peter Schiep // sep 13, 2012 at 11:38
Zo lees het nu pas. Ziet er weer verdomd goed uit! Stukken beter dan de wraps die ik ooit in Boedapest at…
5 Kebabreport | Istanbul törok étterem Boedapest II // dec 20, 2015 at 14:30
[…] eens voor een goede prijs. Ik had het overigens kunnen weten, want ik ben al eerder bij een andere Istanbul geweest in […]
6 abrir conta na binance // aug 28, 2025 at 11:22
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
7 Lkpnqf // feb 11, 2026 at 04:07
casino play casino table toppers spa betonline horse racingjunk
8 Stellakibia // feb 18, 2026 at 16:33
Experience the ultimate online gaming adventure with stunning graphics and immersive gameplay. In ignation casino log in live dealers bring the excitement of Vegas right to your screen. Dont miss out on your chance to hit the jackpot now
9 Stellakibia // feb 18, 2026 at 21:13
Revel in the diversity of roulette variants and baccarat strategies. In ignation VIP tiers unlock even greater bonuses and privileges. Experience the elite side of online gaming
10 Mvqldz // feb 19, 2026 at 18:14
Sign up at the unmatched world of online gaming where endless fun awaits. Bovada NBA Betting offers top table games and no-deposit bonuses for all players.
11 Egcvyj // feb 20, 2026 at 08:08
Big Bass Bonanza hooks you from the first spin Free spins Play Big Bass Bonanza with cash symbols guarantee thrilling action.
12 Olkobc // feb 25, 2026 at 09:16
The most famous cascade engine ever built lives in gates of olympus slot. Zeus adds random multiplier madness to every qualifying tumble. Discover why everyone talks about Gates of Olympus.
13 Rjojkt // feb 26, 2026 at 08:49
Candy overload incoming sugarrushslotx blasts your screen with colorful cascades and multipliers up to x5000. Ready for the sweetest ride of your life?
14 Clfvrx // feb 27, 2026 at 07:49
starburst respins: the slot that keeps on giving. Wilds expand across reels for thrilling respins. Easy wins both ways — play today.
15 Ifqcjn // feb 28, 2026 at 20:30
luckylandslotsx: The ultimate free social casino experience Sign up for your bonus—7777 Gold Coins and 10 Sweeps Coins await. Spin for fun and redeem Sweeps for real cash rewards
16 Abghfn // mrt 1, 2026 at 00:47
Millions of bets every day. Thousands stake casino of winners every week. You’re next.
17 Fdrvsf // mrt 2, 2026 at 21:20
Experience DraftKings video poker Casino royalty. Wager 5 for 500 bonus spins and up to 1000 credits back. Win the day every day
18 Vhdvqq // mrt 3, 2026 at 12:23
The ultimate welcome awaits at betmgm casino Casino. New players unlock 100 bonus up to 1000 plus 25 On The House. Play like a pro from minute one.
19 Xpwlns // mrt 5, 2026 at 05:30
Setrete chytre – generika v top kvalite az o 80 levneji Amoxicilin tablety
20 безплатен профил в binance // mrt 5, 2026 at 23:08
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
21 Gjnyaw // mrt 7, 2026 at 18:52
Plus besoin de faire la queue : votre ordonnance est prete en 2 minutes. Large choix de medicaments parapharmacie et produits bio. Livraison offerte des 49 € d’achat. Prenez soin de vous facilement avec PharmaDirect.olanzapine
22 Nuwqkd // mrt 9, 2026 at 22:10
Connect the millions winning strapping on fanduel casino Washington – the #1 tangible in dough casino app in America. Pick up your 1000 TEASE IT AGAIN bonus and refashion every twirl hand and rolling into legitimate cash rewards. Firm payouts huge jackpots and continuous effect – download FanDuel Casino again and start playing like a pro today
23 Pwwswo // mrt 12, 2026 at 04:27
FanDuel Casino is Americas #1 online casino delivering unhesitating thrills with ignition casino poker upper-class slots like Huff N Huff and last merchandiser force sort out at your fingertips. New players stir 500 Bonus Spins supplementary 40 in Casino Compensation upstanding for depositing 10—with the addition of up to 1000 fail on first-day screen losses. Province all Thrillionaires: join at present operate your way and drive every interest into epic wins
Reageer