In 1992 at ik voor het eerst en voor het laatst een Berlijns broodje kebab, bij zo’n Imbiß. Damn! Dit culinaire wonder zou de blue-print, de norm, het grote voorbeeld moeten zijn voor alle kebabmakers. In zo’n kwart Turks brood met die kenmerkende saus, gelardeerd met gemüse in alle kleuren. Spitze und saubere weltklasse! Met […]
Slagerij Şenkaya in Woensel-West
9 mei 2011 door Döner Fiend · 9 reacties
Tags: · çabuk, kebab-luik, kinder broodje, kwart Turks brood, Oosterbuurlijk lekker, slagerij
Babylon Eindhoven
9 mei 2011 door Döner Fiend · 21 reacties
Eén bron is geen bron, maar ik heb ooit iemand horen zeggen dat Babylon “de lekkerste kebab van Eindhoven” heeft. Precies, daar heb je weinig aan, want het komt van één persoon. Aan mij de taak om dit te toetsen. Ik had al eens iets laten bezorgen en dat smaakte goed, maar voor een report […]
Tags: · Eindhoven, Syrië, veel vlees