KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Maaskantje: Wie is hier nou de Kebabzaak jij of ik?
Wageningen, Cleopatra

Utrecht, Bakkerij Overkapel

11 juli 2011 door Jan Beton | 5 Reacties

 

Uit tunnels schietende treinen. Opstijgende raketten. Jodelende Heidi’s. Paddestoelwolken. Slechte metaforen voor het hoogtepunt. Of voor de vreugde die ik voelde toen ik een nieuwe tent in Utrecht ontdekte. Eentje die nog niet door Bert beschreven is. Of Delicatesther. Toegegeven; het is geen speld in een hooiberg. Of een klavertje vier in een klaverveld. Maar toch : vreugde. Deze was voor mij!

Helaas werden alle slechte metaforen geen werkelijkheid. Goh, zou het soms maandag zijn? Hoewel deze tent een bakkerij is viel het brood me tegen. Heb beter brood gehad, en ook beter geroosterd brood. Kwestie van smaak, natuurlijk, maar van mij mag het brood knapperiger. Er hingen ouderwets twee rollen, kip en lam. Drie maal raden welke ik bestelde? Ehh, nou ja, geen, gewoon een broodje kebab. Stom, vreesde ik. Onterecht; ik kreeg keurig lamskebab, van de standaard rol. Of we het dan ook echt over lamsvlees mogen hebben laat ik even in het midden.

De verdeling schitterde door afwezigheid. Of nee, het is altijd verdeeld, dus in dit geval was de goede verdeling afwezig. Er ging wat sla het broodje in (karige sla, maar vers) gevolgd door flinke lappen vlees. Van boven naar beneden afgesneden, en klaar. Of daar leek het althans op. Flinke dosis saus er over. Het is voor de makkelijke weg kiezen, iets waar ik mezelf ook nog wel eens op betrap, maar in het geval van kebab natuurlijk zonde.

Tja, dan krijg je bij het uitpakken van je broodje natuurlijk wat je al verwacht. Een kliederzooitje. Je baant jezelf een weg door de eerste saus happen, Vervolgens eet je wat happen vlees met saus (zowel sambal als knoflook waren standaard). Dan schakel je over op happen brood met flink wat vlees. En je eindigt met een broodje gezond. En dient hier dan een report over te schrijven. Lijkt me vrij duidelijk dat er een zweem negativiteit over dat report hangt. Ze hebben goede spullen in huis, dat wel, maar zoals gewoonlijk worden de kleine dingen vergeten. Een broodje (het pure broodje zelf, niet het eindproduct) waar iets meer aandacht aan besteed mag worden. Zoals je vroeger die oude vervelende Duitse leraar had die op de rijtjes hamerde hamer ik nog maar een keer door : EXTRA’S, verdomme. En niet in de laatste plaats een goede verdeling, dat maakt een broodje ook. Voor de 3,50 euro die ik betaald heb had dit een mooi standaard broodje kunnen zijn, maar ze hebben verzuimd het een mooi standaard broodje te maken. Het is geworden tot wat het is, een standaard broodje dat ergens in de onderste regionen van standaard broodjes bungelt. Nog net geen degradatie, maar het scheelt niet veel.

Bakkerij Overkapel
Euterpedreef 7
3561CV Utrecht

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 5 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 14 juli 2011
  1. bert
    View 11 juli 2011

    HAHAHAHA… ik heb alleen de echte baggertenten over gelaten

  2. bob kepap
    View 11 juli 2011

    Bungelend degradatie broodje. Mooi, de nacompetitie mag je ook verslaan!

  3. Tedje Agga
    View 11 juli 2011

    goeie verdeling is ZO belangrijk voor een broodje kebab….niks zo hinderlijk als de eerste happen alleen saus, de happen erna alleen vlees en de laatste happen alleen groente….echt dan voel ik me zo genaaid he…pure laksheid van de kebabber.

  4. Peter schaap
    View 14 juli 2011

    Vraag me altijd af of ze hun eigen broodjes niet eten? Dan moet dit toch opvallen zou je zeggen….

  5. Vriendin Nummer B
    View 14 juli 2011

    Degradatie, weer een schitterende uitdrukking :)

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Baran Kebab House, Amsterdam

Een tripje Keulen

Amsterdam, de Mol.

Berlijn, Doyum Grillhaus

Utrecht, Divan

(geen titel)

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen