Turküaz Choco Kebab

Dertien juni. MaCA en Bob hebben iets te om vieren. “Waarom geen kebab?“vraagt MaCA.
“Het is een optie, maar iets bijzonders, om iets te vieren?”, mompel ik, terwijl ik blijf kijken naar de Duomo aan het eind van de straat. Groot, zebrakleurig en koepelvormig.
Dan zie ik dat MaCA wijst op de zaak naast Turküaz Kebab

Als we binnen komen wordt me onmiddellijk door de kebabber gevraagd of hij iets voor me kan doen. We vertellen dat we iets te vieren hebben en dat ik wel een choco kebab wil. En dat ik kebabreporter ben.
Hij gooit een zoete Durum op de elektrische plaat en vraagt wat ik er op wil. Ze leren het nooit: “Alles“.
Er verdwijnen notenschilfers, gepofte rijst en nog iets vaags op de Durum.
Daarna is de rol aan de beurt. Speciale twee kleurige chocolade uit Turijn die met een bekende kebab dunschiller wordt afgeraspt.
De salade wordt vervangen door een bekwame berg slagroom. Welke saus is de vervolg vraag? We vrezen even voor de knoflook en chili, maar ook dat gaat goed. Bij de keuze chocolade, vanille of koffie ga ik voor de laatste. De kebabber, die een aantal woorden Nederlands spreekt(waarschijnlijk een dwaalgast) geeft aan dat dit de superieure keuze is. Ik krijg het eindproduct mee in een keurig kartonnen doosje. Vers, goed van smaak en verdeling, kortom uitstekend voedsel om iets te vieren.

Kebap al Cioccolato. Het zal de kebab markt niet overnemen, al doet het zaakje zijn best op te vallen naast zijn buurman.
Vriendelijke bediening, maar niet heel, heel veel in vegelijking met de carnivore broer van dit product, daarom quattro pecore voor deze zaak.
Via Dei Servei 69, Florance, Italia