KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Biarritz – Eche Ona
Rheine, Sultan Kebaphaus

Metelen, Efes

7 augustus 2011 door Bert | 6 Reacties

Dag 2 van mijn pelgrimstocht. Ik had een goede nachtrust gepakt in een bos net voor Ahaus en was klaar om een nieuw roteind te fietsen. Wel moest er onderweg voldoende gegeten worden om op krachten te blijven dus rond half 12 zag ik een open deur bij Efes in Metelen. Een mooie plek voor een ontbijt.

Toen ik binnen kwam was de eigenaar net bezig de vers gesneden saladebar te vullen. Ik was duidelijk de eerste klant. Ein döner kebab bitte. € 3,20 was de schade. De eigenaar liep naar een grote emmer met een theedoek erover. Deze bleek gevuld met deeg. Er werd een bal afgehaald die vervolgens door 2 rollen werd gedraaid om daarna als pannenkoek in de oven te verdwijnen. Ik ben geen voorstander van de durum maar dit was toch wel leuk om te zien. Verser kun je het niet krijgen. Na een minuutje werd de pannenkoek een keer om gedraaid en werd er wat vlees van de rol gesneden. Ik kan het erg waarderen dat de Duitsers het bestaan van de au bain marie gewoon ontkennen. Mijn pannenkoek werd uit de oven gehaald en hierover werd het vlees verdeeld. Dit werd afgemaakt met wat sla, tomaat, komkommer, ui, rode kool, witte kool, pepertjes en een grote schep tzatziki. Het was tijd om te ontbijten.

Oordeel over deze wrap was weer goed. De pannenkoek was wat dikker dan de durum die je in Nederland krijgt voorgeschoteld. Zo vers als het maar kan en smaakte uitstekend. Door het deeg zaten wat sesamzaadjes voor extra smaak. Het lamsvlees was van uitstekende  kwaliteit en goed geroosterd. Het groenvoer was op en top vers en voldoende divers. Tzatziki… Ik hou dr wel van! Dit was een goede bodem voor de resterende 200 kilometer die ik die dag af zou gaan leggen. Die Duitsers weten hoe ze eten moeten bereiden!

 

Efes

Viehtor 13 48629 Metelen

 

 

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 6 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 15 augustus 2011
  1. Tedje Agga
    View 7 augustus 2011

    tzatziki? waarom?

  2. Bert
    View 7 augustus 2011

    Waarom niet? Heerlijke saus en veel gebruikt op döner

  3. Bas
    View 7 augustus 2011

    fuck yeah!

  4. Fred
    View 7 augustus 2011

    tzatziki, leuke afwisseling op knoflooksaus :)

  5. Tedje Agga
    View 7 augustus 2011

    ja waarom niet ook eigenlijk…was meer dat ik het zelf nog nooit heb meegemaakt dat ik tzatziki op mn kebab kreeg

  6. Jan Beton
    View 15 augustus 2011

    Boel leeswerk na een weekje weg, gaat lekker zo :)
    Ben ook geen durum fan maar heb vorige week dus een durum kebab gegeten die in mijn achting aardig dicht bij de Dappermarkt in de buurt kwam. Verhalen volgen nog, ben voorlopig nog wel even bezig met alles hier te lezen. Oh, en tzatziki is best ok op kebab

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Amsterdams stilleven

Tsjernobyl kebab – drama te EHV

Kebabtour II – Hicret (West, niet Oost dus)

Haarlem, Chef’s Burger

Nabeschouwing 2010

Pannetje Goedverdomme 2.0

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen