Kalite Market – Hoofddorp centrum

De laatste dagen had ik zo’n trek in het schrijven van een report, maar ik liep maar niet tegen een nieuwe zaak om iets over te schrijven aan.
In Hoofddorp-centrum is een groenteman, je weet wel, zo’n groenteman waar je vlees kan halen enzo??
Ik kom er regelmatig voor lamskebab en aanverwante zaken voor de bbq, zie ik ineens dat ze in de dönerbusiness zijn gestapt!!
Dus ik ging er langs vorige week, staan er tienduizend brallende kinderwagens uit Mogadishu te kissebissen in een taal die me deed denken aan…tja, aan wat eigenlijk? Oorlog? Ruzie? Nederlands schijnt ook echt kut te klinken als je geen native Ollander bent, maar ala..dit geruzie bleek gewoon een gesprekje over het weer. Niets aan de hand.
Wat er wel mis was, was dat ik moest wachten en dat duurde me allemaal te lang.
Zet me ergens met jengelende kinderen en ik loop 100% zeker weg. ik trek jenkende kinderen voor geen meter. Echt niet.
Steek me een komkommer in mn hol of noem mn moeder een hoer..I don’t give a shit, maar jankende kids piercen mn oren en laten mn tanden knarsen. Zweet, prikbaard, zware agitatie…WEG! SNEL WEG! WEG WEG WEG WEG WEG!
Dat van die komkommer is overigens ook niet helemaal correct, maar het staat er nou eenmaal dus laat ik het zo.

Ik ging er net heen…en er stond niemand!
De Concourslaan; Kalite market, wat wel iets zal betekenen als kwaliteitsmarkt (goh).
Een goeie tent trouwens, mooi dat ze döner verkopen en niemand van ons het al weet! Hahahaa!
Voor de belachelijk lage prijs van 2,50 euro liep ik de deur uit met een goed gevuld broodje kip.
Jawel, kip…maar de maker van het broodje zei tegen me dat ze het zelf kruiden en stapelen, wat ik geloof op zn blauwe ogen.
Ik scheurde naar mn huisje waar ik de folie wegrukte en begon te vreten.
Tijdens de bereiding zag ik dat hij het broodje vulde met vlees, saus erover, groente en daarna nog een fikse dot vlees als cherry on top.
Ik zit als een malle te typen omdat ik graag wil roken na het eten, dus even snel..
De groente was summier; sla en tomaat. De saus was knoflook…er zat wel sambal in, maar die was tam. Zo tam dat ik er in ieder geval niets van merkte.
Het vlees was behoorlijk lekker gekruid en zacht en het brood was, aan de machine te zien en de met bloem gekleurde handen van de bakker, ter plekke gemaakt.
Dus…tja, het is geen hap-slik-weg-broodje, daarvoor was het te groot. Voor 2,50 een goed ding, niets meer, niets minder.