KEBABREPORTERS

Dan mag het nog zo warm zijn. Dan mag Nederland nog zo door zijn naar de kwart finale. Het blijft maandag. En om mijn waarde medeschrijfster Delicatesther te quoten : Ik haat maandag. Niks mooi begin van de week, ik doe daar niet aan. Zo ook vandaag niet, een dag die begon met door mijn drie wekkers heen slapen. Een mooi weekend gehad, met verre familie die ineens een stuk minder ver is. Blijkbaar was ik vrij druk met het verwerken van de indrukken die dit weekend achter gelaten heeft, anders zou ik wel op tijd wakker geworden zijn.

Goed, maandag dus, te laat op het werk, (ik moet echt mijn best gaan doen dit niet te vaak te laten voorkomen, ik geloof dat mijn baas er een beetje genoeg van heeft) veel te doen en dan ook nog proberen op tijd thuis te zijn voor de wedstrijd. Allemaal dingen waar ik even niet op zat te wachten. Ik dacht nog even terug aan het weekend, aan de positieve reacties op mijn kebabshirt, van de pompbediende van het tankstation tot de familie (Shirt is gewoon te bestellen! Doe dat! Help deze site te supporten! Bestel hem desnoods in het Oranje, we zijn weer een ronde verder!) en de speciaal voor mij gekochte kebabspiezen voor op de bbq. Niet de kebab zoals wij die kennen, maar echte kebab zeg maar. Maar toch erg lekker! Maar daardoor dacht ik dus weer aan kebab, en dan weet je het wel : Dat wordt weer een broodje halen. Er zat dus niks anders op dan een tandje harder te werken zodat er tijd overbleef om nog even ergens een broodje te scoren.

Omdat mijn werk mij in IJmuiden gebracht had en ik daar enige weken geleden een kebabvlag gespot had die mij tot dan toe nog niet opgevallen was leek me dit ook een uitgemaakte zaak. Daar zou ik dus een broodje gaan halen. Sorry Peter, had je maar eerder moeten zijn! Vraag me niet hoe die tent heet, daar heb ik helaas niet op gelet. Het is een Turkse bakker op de Kennemerlaan. Juist, dezelfde straat waar die andere tent zit, die van de bbqkebab. Het terras voor de deur was druk bevolkt, een goed voorteken. De kebabrollen waren afwezig, dus gelijk een slecht voorteken. Ik liet me er niet door weerhouden. Voor een schappelijke 3 euro bestelde ik een broodje. De kebabsnijder (al viel er dus even niks te snijden) ging aan de slag met een broodje en maakte er werk van. Met enige precisie werd er na de saus sla in gedaan. En dan ook echt precies. Komkommer er in, toch weer een plakje er uit, het leek net een echte chef-kok. Aan aandacht voor het broodje geen gebrek. Het vlees in de bak werd eerst nog even goed gehusseld voor het het broodje in ging. Daarna werd er nog gevraagd of ik er nog wat saus overheen wou. Netjes! En natuurlijk koos ik voor de extra saus. Mooie verdeling dus.

Tijd om te eten. Het broodje was naar mijn mening te hard, ik heb liever nog iets zachtere broodjes. Het vlees was vrij lauw, maar dat maakt met de huidige temperaturen niet zo heel veel uit natuurlijk, maar toch een aandachtspuntje. Vrij grof gesneden vlees, er zaten echte brokken tussen, maar dat vind ik niet erg. Goed pittige sambal, heerlijk. Vooral het gloeiende lippen gevoel na afloop. Knoflooksaus met een beetje extra, niet qua knoflook maar wel qua kruiden, en sauzen maken het verschil. Niks mis mee. En toch was ik niet helemaal tevreden over dit broodje. Ik denk dat dit komt omdat de tent er (waarschijnlijk) nog niet zo lang zit. Om in WK termen te blijven : Ik denk dat ze er nog een beetje in moeten groeien. Ik wil draaiende spitten zien en betere broodjes. Maar wel voor deze prijs. Ja, ik denk dat deze tent er wel komt, ik zal er over een maand of wat nog wel eens terug komen, kijken of het dan al beter gaat.

https://www.google.nl/maps/place/Kennemerlaan,+IJmuiden/@52.4601726,4.6093768,17z/data=!4m2!3m1!1s0x47c5f1c8e32e3445:0x35d45d4333282c21?hl=nl