KEBABREPORTERS

Na een jaar lang niet in het buitenland te zijn geweest en vakantiedagen te hebben opgespaard, heb ik op de valreep van 2011 nog maar even een kebabje getest in het buitenland. Twee hele vakantiedagen heb ik opgeofferd voor deze test.

Rome moest het worden, geen idee waarom. Ik ben een volger dus ik ben twee lotgenoten gevolgd die graag die kant op wilden. En dat terwijl ze er beiden vorige maand nog waren. Snap jij het? Hoe dan ook, niks mis met Rome dus het kostte niet veel moeite mij te overtuigen.

De eerste nacht werd drinkend en klootviolend doorgebracht dus de volgende dag werd ik wakker met mad koppijn. Of het door de Peroni’s kwam of door de heimwee weet ik niet. Wat ik wel weet is dat we honger hadden, honger in kebab. We slenterden op een zondags tempo door de stad, langs Termini, door de toeristenbuurt. We liepen eigenlijk een beetje de zon achterna en ontweken zo de meest toeristische zaken op een of andere manier. Tot we ineens bij Shawarma Station uitkwamen waar een dikke vette rol met vlees hing en waar een hoop locals al vretend hun zondag doorkwamen. Dat zit wel goed leek mij, ondanks de misleidende naam dan.

Drie kebabs werden besteld en de kebabsnijder begon te snijden en hij leek zo, al snijdend, wel erg op dat ventje van het bekende papiertje. De voorbereiding was helemaal niks op aan te merken, behalve dan dat het geheel in een soort pizza werd gerold. Het is en blijft toch Italië. Vervolgens zet de kebabboer drie bekers neer en stopt de in folie gewikkelde kebabpizza’s erin. We betaalden €3,50 per bekertje kebab en gingen naar buiten, op zoek naar de zon.

Na een uitgebreide fotosessie van het bekertje kebab kon ik niet anders dan concluderen dat het er bijzonder smakelijk uitzag. En wat bleek. Het zag er niet alleen lekker uit, het was ook bijzonder smakelijk. Voordeel van de pizza was een goede verdeling, de knoflooksaus was romig en aanwezig, little spicy please was no so pittig.. Maar vooral het vlees was verrukkelijk, geen idee wat het was. Maar het was echt vlees, heerlijke stukken gestapeld vlees. Een bijzondere smaak en een perfecte structuur, een echte vlees smaak, geen overdaad aan kruiden maar gewoon de pure smaak van ik denk lamsvlees. Ja dit was een echt pareltje. Zelfs zonder broodje. We zijn daarna nog 4 uur door de stad geslenterd op zoek naar de zon, aten een ijsje, zagen onbedoeld wat toeristische shit en hebben ons de rest van het weekend beperkt tot het eten van pizza en croissants met gele troep erin.

Wat valt er verder nog te vertellen? Weinig, het is gewoon een dikke aanrader als je in Rome bent. Ik kan nog wel met leuke, grappige, ontroerende of stoere verhalen komen nu maar daar heb je geen zak aan en bovendien zit ik dit op mijn werk te tikken terwijl er 3 miljoen andere dingen liggen te wachten en ben ik ongezond chagrijnig voor een vrijdagochtend.

Sta je op Rome Termini, neem de uitgang bij de Mac Donalds en dan de straat links daarvan. Loop die uit langs alle hotels tot je bij een kerk komt. Deze straat zit vervolgens links, loop 200 meter en aan de rechterkant vind je deze tent.

https://www.google.nl/maps/place/Via+Merulana,+41,+00185+Roma,+Itali%C3%AB/@41.8945405,12.500712,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x132f61bb648fa9c1:0x3f458bad4a6d9122?hl=nl