Kebabreporters zijn vleesliefhebbers, dat moge duidelijk zijn. Maar wat voor een vlees? Is er een duidelijk onderscheid te ontdekken in de kebab-eter voorkeur? Worden bepaalde soorten vlees boven de andere verheven als zijnde übervleesch?
Even voor de duidelijkheid; ik heb het hier niet over kwaliteitsvlees van de slager versus diepvriesburgers van de Aldi (best te nassen op een barbecue als het echte vlees op is en je genoeg bier op hebt, overigens). Ik heb het ook niet over lammetjes uit een kratje waar normaliter een kip in bewaard dient te worden, maar met wat frotten past het wel en het gaat toch maar om een enkele lange bootreis waarbij het beestje na aankomst pas losgelaten hoeft te worden, fuck zonlicht, dat heeft het straks op de gril niet nodig, dus nu het nog leeft ook niet, versus vlees van eenhoorntjes die vrolijk fladderend in een Teletubbie-achtige weide hun ding mogen doen totdat ze, danwel niet halal, geslacht worden (voor hen die dat tweede kunnen regelen, ik toon interesse trouwens. Vast lekker).
Nee, kebabreporters getrouw ga ik het dan ook alleen over kebab hebben. Dan hebben we natuurlijk eerst de discussie die al eerder vaak is opgelaaid; welk dier willen wij nou eigenlijk gedood en verwarmd hebben? Lam heeft bij mij de voorkeur, kalf een goede tweede en om Jan bij te staan word ik niet heel erg vrolijk van kip (hoewel dit in andere gerechten wel weer erg smakelijk kan zijn maar we hebben het hier immers over, jawel; kebab). Maar ook deze discussie is eigenlijk niet wat ik hier weer probeer op te rakelen; het blijft mij gaan, puur en simpel, om de kebab. Van alle verhalen die op deze site staan vermoed ik dat 90% gaat over het broodje döner. Her en der komt er opeens een kapsalon langs, of als je graag de verhalen van Bob Kepap leest; vis en/of varkenskebab of hele borden kebabschotel.
Een naar mijn idee ondergewaardeerd klaarblijkelijk imbeciel broertje is de Adana kebab, wat naar blijkt ook in een broodje gestopt kan worden na het op een grote binnenbecue vakkundig is gegrild, in combinatie met konijnenvoer (the usual suspects, niets bijzonders), knoflooksaus, sambal en als extraatje; pittige chilipoeder.
Op deze manier serveren ze het ‘broodje kebab’ namelijk bij het Turkse restaurant Başkoşe op de Marnixlaan in Utrecht. Döner was op hun vrolijke menukaart niet terug te vinden. Mopperend dat het de ‘verkeerde kebab’ was die we bestelden vertelde ik Jan dat er achter hem ook een lullig A4tje hing waar op stond dat ze ook döner verkochten, waarna hij er nog meer de ziekte in had. Hier was duidelijk één reporter met een duidelijke voorkeur wat betreft het eerder genoemde übervleesch. Onder het motto: ‘een broodje kebab is een broodje kebab en ik ben kebabreporter’ opperde ik dat ik er toch een verslag over ging schrijven. Waar we het over eens waren was dat hun gigantische indoor houtskoolgrill fantastisch was, het spit leeg, en het broodje dood dier smakelijk, dus we namen ons ‘verkeerde’ broodje kebab wat €4,50 kostte tot ons met smaak. Voor de verandering eens wèl lam. De sambal was flauw maar het poeder gaf het toch extra pit. De knoflooksaus was vreemd genoeg zoet maar niet onsmakelijk.
Na de zaak op te zoeken op ze interwebz blijkt het broodje döner weer afwezig van hun menukaart, dus ik vraag me af of ze het echt hebben.
Ondanks het onaangename starende gezin naast ons wat in het Turks over ons leek te babbelen en de mompelende verkoper (die heel schattig vertelde over hun dagmenu’s, maar dat dermate mompelend deed dat ik wat vriendelijk knikte terwijl ik er geen zak van verstond), kan ik Başkoşe wel aanraden, maar voornamelijk als zijnde een restaurant waar je met veel man moet komen en dan zo veel mogelijk moet bestellen wat van hun fantastische indoorgrill komt. Desondanks geef ik het broodje kebab 3 schapen, wat er meer zouden kunnen worden als ze de prijs iets omlaag krikken. Props voor het poeder!
Marnixlaan 118
3552 HG Utrecht
www.baskose.nl
https://www.google.nl/maps/place/Baskose+Turks+Restaurant/@52.1064825,5.0938231,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c66f0c6b6f842f:0x228625b3fea1ec1a?hl=nl
9.129 reacties tot nu toe ↓
1 Stephenstils // okt 2, 2026 at 23:25
https://rapidzithrodirect.com/# zithromax
2 BernardErofs // okt 4, 2026 at 05:28
where can you buy zithromax [url=https://rapidzithrodirect.com/#]Rapid Zithro Direct[/url] purchase zithromax online
3 Stephenstils // okt 4, 2026 at 12:55
http://thyrowellrx.com/# generic synthroid for sale
4 Davidthino // okt 4, 2026 at 17:23
cheap generic lipitor online: CardioStatinDirect – buy lipitor 80mg online
5 Davidthino // okt 4, 2026 at 17:39
buy accutane from canada: IsoClear – accutane discount pharmacy
6 Louisskews // okt 5, 2026 at 07:28
order isotretinoin capsules: isocleardirect – buy roaccutane online fast delivery
7 BernardErofs // okt 5, 2026 at 08:41
levothyroxine sodium 50 mcg buy [url=https://thyrowellrx.com/#]ThyroWellRx[/url] cheap synthroid 50 mcg
8 BernardErofs // okt 5, 2026 at 13:40
synthroid 150 mcg dosage buy [url=http://thyrowellrx.com/#]ThyroWell Rx[/url] buy generic levothyroxine 100mcg
9 Louisskews // okt 6, 2026 at 09:32
can i get cheap avodart prices: dutashielddirect – can i get avodart
10 Stephenstils // okt 6, 2026 at 15:32
https://dutashielddirect.shop/# where to get cheap avodart without dr prescription
11 BernardErofs // okt 6, 2026 at 17:05
buy accutane discreet shipping [url=https://isocleardirect.com/#]isocleardirect[/url] where to buy accutane online safely
12 BernardErofs // okt 6, 2026 at 22:16
indian generic accutane online [url=https://isocleardirect.com/#]IsoClear[/url] accutane for sale online
13 tron trx wallet address // okt 7, 2026 at 17:18
wonderful points altogether, you just gained a brand new reader. What would you recommend about your post that you made some days ago? Any positive?
14 Elliotwramy // okt 8, 2026 at 11:18
medicine online order: OmniRxDirect – new pharmacy online
15 HaroldKesty // okt 13, 2026 at 13:06
http://cangetrx.com/# canadian pharmacy 365
16 HaroldKesty // okt 14, 2026 at 13:46
https://indigetrx.com/# online medicine delivery app in india
17 HaroldKesty // okt 15, 2026 at 14:25
http://cangetrx.com/# canadian pharmacy 365
18 Delbertcoorn // okt 16, 2026 at 15:26
mexico medicine [url=https://mexgetrx.shop/#]Mex Get Rx[/url] pharmacies in mexico
19 Delbertcoorn // okt 16, 2026 at 15:40
buying from online mexican pharmacy [url=https://mexgetrx.shop/#]MexGet Rx[/url] mexican online mail order pharmacy
20 KevinDiaps // okt 18, 2026 at 16:52
Buy Tadalafil 20mg: WeekendTabRx – Cialis over the counter
21 RonaldFauff // okt 19, 2026 at 16:35
best ed pills online [url=https://vigorshieldrx.shop/#]Vigor Shield Rx[/url] ed medications online
22 DonaldveR // okt 19, 2026 at 19:31
viagra canada [url=https://sildenrxexpress.shop/#]buy Viagra over the counter[/url] Generic Viagra for sale
23 DonaldveR // okt 19, 2026 at 19:45
Buy Tadalafil 20mg [url=http://weekendtabrx.com/#]WeekendTab Rx[/url] buy cialis pill
24 RobertCic // okt 20, 2026 at 18:21
http://zpacksupply.com/# can you buy zithromax over the counter
25 Jameswak // okt 21, 2026 at 14:42
buy accutane from canada: isotretinoin online prescription free – buy roaccutane online fast delivery
26 Randystisp // okt 22, 2026 at 18:32
https://dermatretdirect.com/# buy cystic acne medication accutane
27 LarryReK // okt 22, 2026 at 22:07
gabapentin sciatic nerve pain [url=http://gabarxdirect.com/#]gabarxdirect[/url] can you freebase gabapentin
28 LarryReK // okt 22, 2026 at 22:20
sudden stopping gabapentin [url=http://gabarxdirect.com/#]gabarxdirect[/url] gabapentin cognitive impairment
29 Zacharyphemi // okt 26, 2026 at 08:18
canadian drug pharmacy: CanPointe Rx – legit canadian online pharmacy
Reageer