KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Dönerium
Uit het vakantie dagboek van Bob Kepap: The Kebab House

Utrecht Kanaalstraat Bakkerij AK Al

6 augustus 2010 door Ben Brak | 15 Reacties

Door Bob Kepap

Bert is een kritisch mens. Dat merk je meestal niet, want het is geen zeikerd. Maar om een groot compliment van Bert te krijgen moet je iets neerzetten.

Toen collega C last had van hongerklop en niet naar de kantine wilde leek het tijd om een advies van Bert op te volgen. Dus trokken we richting Kanaalstraat in Utrecht. Nog voor we die bereikten verdween collega in een broodjes zaak. “Turksbroodje kaas, ik moet nog ontbijten”

Ik hou me in. Ik heb advies van Bert, ik weet waar ik moet zijn. Alles ziet er bij Orkide uit zoals hij heeft voorspeld. Op een klein detail. Het rolluik, dat voor drie kwart dicht is. En ik heb mijn waardigheid. Ik kruip niet onder rolluiken door als er niet vooraf vastgesteld gratis kebab tegenover staat.

Inmiddels stelt collega vast dat ontbijt op is en lunch voor de deur staat. Da’s mooi, maar dan wel een gesloten deur. Schuin aan de overkant zie ik het soort plaatjes dat deze site ook zo mooi maakt.

Dus even later staan we in Bakkerij Ak Al. Uit de ruime sortering in deze onberispelijke bakker ga ik voor de Durum Döner. Al snel kom ik tot de conclusie dat je ten minste 1.90m moet zijn om een volledig rapport te schrijven. De toonbank is erg hoog, met een dwarsplank waarachter “de handelingen” worden uitgevoerd. De Durum gaat in de oven en er wordt me gevraagd wat ik er op wil. “Alles-behalve-de-sambal” gok ik maar.

In no-time heb ik het product. Keurig opgerold, aluminium tegen lek en overhaaste afkoeling, servetje er bij. Het vlees zit in de durum en moet ergens vandaan zijn gekomen. “Beam me up” lijkt een optie, rollen en Bain Maries waren niet zichtbaar. Collega gaat voor broodje kipsalade. Doe ik volgende keer als rolluik weer dicht is.

De Durum is wat taai, de verdeling wel ok, de saus mager, en dan bedoel ik niet dat het een magere saus is.

Samenvattend: het is niet verkeerd, maar ik eindig met het gevoel dat ik voor € 2,50 een broodje met een straatwaarde van € 1,75 heb gekocht.

Smachtend kijk ik naar het driekwart gesloten rolluik, terwijl ik terug loop naar mijn werk. Collega prikt ondertussen blijmoedig in het broodje kipsalade.

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 15 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 12 augustus 2010
  1. Delicatesther
    View 6 augustus 2010

    Van je collega’s moet je het hebben.

  2. Ben Brak
    View 6 augustus 2010

    bert geen zeikerd? qua eten of in het algemeen?

  3. Bob Kepap
    View 6 augustus 2010

    Algemeen, met de mogelijke uitzondering als het om peen & ui gaat.

  4. Jan B.
    View 7 augustus 2010

    Warme wortel zou ook verboden moeten worden, met een minimale gevangenisstraf van 2 jaar, met als enige uitzondering hutspot, dan is, mits goed gemaakt, de warme wortel dusdanig goed vermomd dat het mag. Verder is Bert natuurlijk een heerlijke zeikerd, maar zo hoort het.

  5. Ben Brak
    View 7 augustus 2010

    /me doet een paar stappen naar achteren en wacht op de reactie van bert op “de uitzondering” :)

  6. Bert
    View 7 augustus 2010

    Ik heb ook wel eens dergelijke rare verhalen van Jan over boerenkool met hazelnoten ofzoiets gehoord… Van hem kan ik het hebben..

    En ik ben idd geen zeikerd. Ik ben alleen kritisch en denk te weten waar ik het over heb..

  7. Jan beton
    View 7 augustus 2010

    Nee, boerenkool met honingmosterd. Regio gebonden denk ik.

  8. Bob Kepap
    View 7 augustus 2010

    Please Tell.. Welke regio moet ik in de ban doen? Honing in de mosterd? Kan d’r niet bij.

  9. Jan B.
    View 7 augustus 2010

    Ach, ik vind het lekker. Op z’n tijd. Smaken verschillen, volgens mij komt honingmosterd uit Frankrijk, en de combinatie met boerenkool komt van mijn moeder. En geen kwaad woord over de kookkunsten van mijn moeder!!!

  10. Delicatesther
    View 8 augustus 2010

    Wij doen niet aan kwaad over moeders kookkunsten. Tenzij ze honing over een af product gooit natuurlijk.

  11. hennie h.
    View 9 augustus 2010

    orkide is geweldig..
    een kip friet schotel bestellen van 8 euro met veel knoflook en andalouse saus en dan sterven van geluk.

  12. Bas
    View 9 augustus 2010

    hebben ze daar andalousesaus? Vet!

  13. peter
    View 11 augustus 2010

    boerenkool eet je met mosterd toch?
    honingmosterd heb ik nooit geprobeerd maar klinkt best goed. dikke vette laag jus eroverheen. enige positieve aan de winter….

  14. Bert
    View 11 augustus 2010

    of zomer…

  15. Ben Brak
    View 12 augustus 2010

    laatst honingmosterd op bij de boerenkool van de schoonouders….

    ik had gelijk

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Top vijf 2011

Broodjes Fes, Utrecht

Nijmegen, Plein 44

Pannetje Goedverdomme 2.0

Dönerland – de kebabspecialist

K-Dag Kebab

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen