Scheveningen, Farao

Verslag  door Bob Kepap

Donderdag avond en ik had er helemaal zin in. Een klusje in Scheveningen dat niet al te ingewikkeld was voorin de avond en wat tijd om te eten. Te weinig voor een verantwoorde maaltijd, maar Scheveningen = Zee = Broodjes haring en ui, eventueel te eten zonder broodje, maar met kibbeling. Kortom, ik was er klaar voor.

Nu zijn we een wijs en oud volk met prachtige spreekwoorden en mooie gezegden. Om er maar eens wat te noemen: Het gras is altijd groener aan de andere kant van McDonalds. Nu zit er bij het Kurhaus een Burger Koning tegenover McD, dus met stevige tred (nooit helemaal begrepen wat dat is, maar volgens mij had ik hem) pakte ik richting “de Pier” wat voor mij nog steeds einde Nederland is. Een tweede gezegde dook ineens op: Liever Lui dan Hongerig en ook Beter Eén Kebab in hand, dan Tien Werphengels is de Lucht. Aan de Zeekade zaten vier zaken met min-of-meer Halal uithangborden. Een snel onderzoek (het was geen gegeven paard, dus eerst even kijken wat er in de bek komt) wees uit dat restaurant Farao het zo fel begeerde werkende spit met heuse vleesrol toonde, dus met excuses voor het Hollandse Maatje: vanavond toch Kebab.

En een rapport want zoals deze gast is, hij wantrouwt de waard. In dit geval blijkt dat niet terecht. Op mijn hebbu-iets-van-karnemelk wordt onmiddellijk de Tayik Arani uit de koelkast getrokken. Als ik mijn broodje niet wil meenemen moet ik maar gaan zitten. Zowel binnen als buiten staan tafeltjes.

Binnen de kortste keren wordt het geheel vriendelijk op tafel gezet. Er is gekozen voor een bouwpakket. Een bordje met gescheiden gras, broodje, vlees en drie roestvrij stalen schaaltjes met saus. De knoflooksaus en de tomatensaus waren standaard, opmerkelijk waren de gekonfijte uitjes in sambal.

Het mag bekend zijn, een random hete bek is het niet mijn ding, maar dit was een uitdaging.

Het oordeel: voor € 5 had ik vers, knapperige gras, een grote stapel vlees dat goed gekruid was en een vers broodje zonder brandwonden. De enige kritiek ontdek ik als ik de aangeboden elementen assembleer tot het gewenste eindproduct: het broodje is fucking klein. Door vakkundig stouwen krijg ik net één derde van het bouwmateriaal in het broodje. De prijslijst blijkt bij nader onderzoek ook de super kebab te hebben voor € 8. Maar drie munten meer voor extra deeg lijkt me wat overdreven.

De Kebabbers kijken wat vreemd naar de man die strak in het pak met een grote camera zijn broodje zit te fotograferen. Maar ze blijven vriendelijk. Uiteindelijk krijgt deze tent dan ook een duidelijke voldoende. Laatste vraag: was het genoeg? Het voelt van wel. Maar als ik voor mijn klus wordt verwelkomt met chips en guacamole sla ik weer toe. De maag was toch groter dan het oog…. Of zoiets.

https://www.google.nl/maps/place/Zeekant+86,+2586+JA+Den+Haag/@52.1149135,4.2848213,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c5ba0847f91aeb:0x14d36aed9329285c?hl=nl