KEBABREPORTERS

Het is inmiddels bij iedereen bekend dat eerste kebabtententocht een groot succes was. Om jou als lezer de kans te geven om ons te vergezellen, schrijven we volgende keer een prijsvraag uit zodat de winnaar mee kan op deze culinaire reis. Daarover op een later tijdstip meer.

Eerst maar even de Dappermarkt. Hoewel het inmiddels misschien wel een van de bekendste kebabkramen van Nederland is, betekent dit natuurlijk niet automatisch dat die broodjes puur lamsvlees ook echt goed te eten zijn. En omdat onze chauffeur de opperpessimist maar gastronomisch goed ontwikkelde Kurt op de heenweg maar bleef zeuren over hun bruine sla en slechte service had ik er weinig vertrouwen in.

Inmiddels kunnen we gerust stellen dat het topbroodjes zijn en dat dit niet alleen komt door de 100% lamsvlees. De bereiding, verdeling en extra’s mét toegevoegde waarde zorgen ervoor dat dit een maar moeilijk te overtreffen broodje is.

Toch trokken we verder Amsterdam Oost in op zoek naar de overtreffende trap. In de Eerste Oosterparkstraat keek ik toe hoe mijn twee collega’s hun broodjes verorberden en koos tenslotte zelf voor een klein bakkertje.

Net als in de rest van deze buurt was ook hier de schade slechts twee euro vijftig en daarvoor kreeg ik een goed gevuld broodje. Het vlees werd bovendien meteen van de bruin geroosterde rol gesneden. Even leek het erop dat het vlees iets te gaar was maar het tegendeel bleek waar. Smakelijk en precies goed gebakken. En net als bij de Dappermarkt werd ook hier goed op de verdeling gelet. Elke hap bevatte sla, vlees en saus tot het eind.

Was dit dan toch die overtreffende trap waar we naar op zoek waren? Nee dat zeker niet. Zo viel het broodje uit elkaar omdat het wat aan de oude kant was. Maar je krijgt wel een prima broodje voor een schappelijk prijs.

We waren het er geloof ik wel over eens dat dit wel het beste broodje was uit de omgeving Oosterparkstraat die wij hebben getest. Dus mocht je om wat voor reden dan ook in Oost terecht komen en overdonderd worden door het enorme aanbod aan kebabtenten, stap gerust bakker Hicret binnen.

Zeven broodjes verder aten we als afsluiting nog wat zoetigheden en dronken nog wat blikjes drinken, terugkijkend op een geslaagde dag.

https://www.google.nl/maps/place/Eerste+Oosterparkstraat,+1091+Amsterdam/@52.3568284,4.9127126,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c6099b609e09c5:0x5d11ccda93b7f508?hl=nl