Lord of lords, king of kings

Mahmut, fucking held!

Met het motto: nooit te laat voor kloterig nieuws, komt Kebabreporters met een tragische bericht.

Mahmut Aygün, de opper kebabdraaier heeft op 87-jarige leeftijd de pijp aan Maarten gegeven een tweetal maanden terug.
Op zn zestiende vertrok hij uit Turkije naar Kebabcapitol Berlijn om een stalletje te beginnen.
Eerst werkte bij de City-Imbiss en begon daarna zn eigen shit.
In 1971 had hij een Aha-Erlebnis en vond ons favoriete broodje uit toen hij zn zaak overzag en de dronken mensen zat was die de tent bevuilden.
De kebab werd toen nog op een bord met rijst geserveerd….hij had zoiets van: als ik het nou in een pita prop, dan kunnen die lamme tonnies het op straat eten!!!
in één ruk door verzon hij de (vooral in Duitsland) populaire yoghurtsaus erbij en los ging het.
Het eerste echte broodje kebab werd opgediend in zijn restaurant ‘Hasir’ op 2 maart 1971, een datum om te vieren/aan de binnenkant van je oogleden te laten rammen bij de tattooboer.
Mahmut, ook wel bekend als de kebabking, leed aan kanker en heeft nooit knaken gekregen voor de bijna beste uitvinding na het wiel.
Hij werkte te hard om octrooi aan te vragen en zo werd het broodje kebab gekaapt door de rest van de wereld…..jammer ouwe, maar alsnog bedankt!
Even een seconden of tien je muil houden en deze held gedenken…….1,2,3…KEEEEBAB!