Ok, de zoektocht is voltooid. We hebben de Kebab Paul op. Hier het verslag, daarna wil ik er nooit meer over praten.
Wat was er aan de hand: iemand had een kebab octopus gegeten, en een verslag geschreven. Sinds de laatste WK voetbal is dat beest heilig in Spanje, dus het leek ons wel aardig het juist daar te eten en om een broodje Paul te vragen, genoemd naar de heiligste van alle inktvissen.
Dat ging al fout: octopus salade, gemengde mix van gebakken calimari en gamba’s: allemaal gegeten, maar geen inktviskebab. Dus wij door naar Portugal en jawel, in Lissabon op de Rua Agusta 238-240 zit Ristaurante Concha d’Or met op het menu wild zwijn kebab en octopus kebab.
Rua Augusta is een straat waar je, vanwege het prijspijl, alleen maar tamelijk snel doorheen wilt lopen, maar je bent reporter of je bent het niet, dus aan het werk. Het restaurant heeft veel personeel, dat nadrukkelijk wordt geselecteerd in ongeïnteresseerdheid en lompheid. De advertentie in de ruit beloofd bij het eten traditionele Portugese muziek: de beroemde Fadö-ner, waarin de triestheid van het leven wordt bezongen. De artiest kent het menu, en kan het waarschijnlijk niet meer aan. Hij/zij blijft weg en wordt vervangen door een typ dat achtereenvolgens wereldnummers van Otis Redding, Frank Sinatra, Sergio Mendez, Bob Marley en Louis Armstrong brengt. Vier van de vijf draaien zich om in hun graf, voor de gezondheid van Sergio Mendez wordt ernstig gevreesd.
Het product. Zie de foto’s en huiver. Dit heeft geen donder met Kebab te maken, ik schrijf er verder ook niets over. Wel ben ik vanaf nu voor wettelijke minimumeisen voor het mogen gebruiken van de eerbiedwaardige naam Kebab. Met elkaar moeten we toch zoiets kunnen opstellen.
Raak je eens verzeild in Lissabon, ga naar Kebab Ali Baba, onder meer op de Avenida Almirante Reis 22. Nette rol, fris uiterlijk, veel klanten en als ik niet net die inktvis had weggewerkt had hier nu een fatsoenlijk rapport gestaan.
https://www.google.nl/maps/place/R.+Augusta+238,+1100-202+Lisboa,+Portugal/@38.7121621,-9.1381631,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0xd19347892d43cf5:0x558aa4487f1c2091?hl=nl
10 reacties tot nu toe ↓
1 Jantje // sep 21, 2011 at 17:49
Het heeft inderdaad niets met kebab te maken. Maar desalniettemin; het water loopt me in de mond. Maar ik mag dan ook graag een octopus eten. En de presentatie ziet er fraai uit.
2 Vriendin Nummer B // sep 21, 2011 at 19:49
Jammer. Oprecht jammer.
3 Delicatesther // sep 21, 2011 at 20:07
Wat jammer dat een echte queeste toch weer zo teleurstellend moet aflopen. Kebabwise, ten minste.
4 Captain Kebab // sep 21, 2011 at 20:57
Aan de zonnige kant… Het is wel een dooie octopus!
5 Tedje Agga // sep 22, 2011 at 07:26
Haha erg jammer, maar respect voor het doorzettingsvermogen…..en het mag dan geen kebab zijn, maar die vlees spies ziet er toch heel erg smakelijk uit zo met al die stukken dood dier erop….heeft het gesmaakt?
6 Wouter // sep 22, 2011 at 09:29
Ik snap de restaurantselectie niet zo goed hoor. Het eerste verslag gaat over een tent om de hoek van de ‘champs elysees’ van Lissabon en de tweede is vergelijkbaar met middenin de kalverstraat op een terras gaan zitten eten.
Stuur me de volgende keer een berichtje voordat je vertrekt, want het kan beter en goedkoper. (zolang je geen halve liters bij je eten drinkt)
7 Wouter // sep 22, 2011 at 09:30
Kalverstraat met heul veul hashdealers that is :)
8 Bob Kepap // sep 22, 2011 at 17:58
@ Wouter: Salamanca? En: de tocht was de inktvis. Niet goedkoop, die komen nog.
9 peter schaap // sep 23, 2011 at 17:03
Als je er een broodje en een kebabmes bij had gekregen had het iets meer weg gehad van kebab….
Toch credits voor de dappere poging!
10 niels // okt 7, 2011 at 13:10
Kebab ( or kabab, kabob, kebap[1]) is a wide variety of meat dishes originating in Persia[2][3] and later on adopted by the Middle East, and Asia Minor, and now found worldwide. In English, kebab with no qualification generally refers more specifically to shish kebab served on the skewer.[3] In the Middle East, however, kebab includes grilled, roasted, and stewed dishes of large or small cuts of meat, or even ground meat; it may be served on plates, in sandwiches, or in bowls. The traditional meat for kebab is lamb, but depending on local tastes and taboos, it may now be beef, goat, chicken, pork; fish and seafood; or even vegetarian foods like falafel or tofu. Like other ethnic foods brought by travellers, the kebab has become part of everyday cuisine in many countries around the globe.
http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab
Reageer