Kurts’ Worstendoner

Broodje afwisseldonerworst

En wederom een vleesrecept waarvan je je vingers zult aflikken!

Verse sla, zelf gesneden tomaat en ui, zelfgemaakte knoflooksaus, merguez worsten van de lokale Turkse slager en broodjes van de Turkse bakker. Eigenlijk kan dit nu al niet fout gaan…

Goed, wat het groenvoer en het brood betreft, dat spreekt vanzelf. De worstjes leg je op een hete BBQ en bak ze gaar. Blijf er bij en keer ze regelmatig om anders heb je binnen de kortste keren een rokende zwarte staaf op je rooster liggen. Niets ten nadele van carcinogene staven, maar een sigaret smaakt toch stukken beter dan zwartgeblakerd vlees.

Eigenlijk ben je er dan al. Snij je broodje open, smeer deze in met een flinke lading knoflooksaus. Pleur daarna de worsten, de sla, de tomaat en ui erop, broodje dicht en smullen maar! Voeg eventueel wat sambal toe, al zijn de worsten redelijk pittig van zichzelf.

Het voordeel van deze Turkse genotsworsten is dat ze al lekker gekruid zijn waardoor het geheel een smaakexplosie op je tong geeft. Ik zal niet zeggen dat het beter is dan broodjes donner, maar als kebab ooit uitsterft dan weet ik wel wat ik als vervangende verslaving neem.