KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

KEBABREPORTERS header image 2
← →

Kapsalonreport Mitano Arnhem

21 april 2011 door Bijdrage · 83 reacties

Beeld: Paul Clappers

Sinds een half jaar woon ik in Arnhem en om de hoek in de Steenstraat zit Mitano. Mitano presenteert zichzelf als ‘dé falafeltent van Arnhem!’. In falafel zit volgens mij geen vlees dus dat eet ik niet. Gelukkig draait er ook altijd een rol heerlijk ruikend vlees en dat eet ik wel. Je kunt kiezen uit kip of kalf, al draait er maar één rol in het zicht. Voor de zekerheid ga ik dus maar voor kip.

De kip gaat vandaag niet in een broodje of op een pannekoek, maar in een aluminiumbak. Op een bedje van friet, toegedekt met heerlijke saus, verse groente en kaas want vanavond ik eet een grote kapsalon. Je kunt kiezen uit de standaardsauzen maar dat moet je hier niet doen. Mitano heeft namelijk een heerlijke, dikke knoflook-yoghurtsaus die ze vermoedelijk zelf maken. De sambal is ook goed pittig. Qua groentegebeuren is het niet spannend maar wel vers. Komkommer-tomaat, ui, rode kool, peper, sla en olijven. Ik neem alles behalve de olijven, die smaken hier wat zurig. Dit hele voedselpakket (€7) gaat even het kleine oventje in om vervolgens goed ingepakt mee naar huis te gaan.

Nog net niet rennend kom ik thuis om dit vleesfeest tot mij te nemen. Een kapsalon eten is eigenlijk ook een kunst op zich maar ik krijg de kunst steeds beter in de vingers. De eerste happen bestaan vooral uit groente, saus en kaas. Geen straf want de saus maakt alles goed. Dan kom je bij het vlees en de friet. De volgende scènes zal ik u besparen maar het gaat er heftig aan toe. Na een minuut of tien kan ik het lege bakje van mij af schuiven en mijzelf in de horizontale positie brengen voor het grote nagenieten.

Zo hoort een kapsalon te zijn.
(Bijdrage van Paul Clappers)

https://www.google.nl/maps/place/Steenstraat,+Arnhem/@51.9840541,5.9177438,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c7a44bf46f9319:0xb4f47eb30adecfc9?hl=nl

Tags: · ,

83 reacties tot nu toe ↓

Reageer