Het betere standaard broodje in Alkmaar

Alkmaar. Daar waren we weer. De stad die het automobilisten graag zo moeilijk  mogelijk maakt was mijn ervaring de vorige keer al. Nou, en daar was nog niets aan veranderd. Zelfs mijn Tomtom raakte al snel de weg kwijt, en qua eenrichtingsverkeer doet Alkmaar een poging Utrecht van de troon te stoten. Mooie nieuwe rotondes en kruisingen die ongetwijfeld tonnen gekost hebben en vervolgens zo onoverzichtelijk zijn en zoveel agressie opwekken dat er weer een nieuwe anti agressie campagne van enkele tonnen in het leven geroepen kan worden. Dit kon wel eens een lange dag gaan worden. Misschien moest ik eerst maar eens wat gaan eten.

Gelukkig stond er enige tijd geleden een mooie tip op deze site voor een goede tent in Alkmaar, dat scheelde dus weer flink wat zoeken en ergernis. Hoogste tijd om hier maar eens wat te gaan eten. Deniz. Mooie plek recht tegenover het centraal station van Alkmaar. Ik liep vol goede verwachtingen dus eerst de verkeerde tent binnen, ze hebben ook een supermarkt gedeelte. Een deur verder moest ik zijn. Ook goed. Mooie ruime tent, met vreselijk irritante, maar ongetwijfeld hippe Turkse muziek. Duidelijk geen tent om te blijven zitten, tenzij je natuurlijk fan bent van de muziek, wat zou kunnen, al kan ik me er niets bij voorstellen.

Voor 4 euro krijg je een medium broodje, een grote moest geloof ik wel 5 en een halve euro opbrengen. Medium dus. Kwijlend stond ik voor de vitrine met groenvoer. Zag ik daar kleine groene pepertjes? Ja, dat zag ik! Zag ik daar een heerlijke tomatensausachtige substantie? Zeg maar iets dat lijkt op de saus die ze er op de Dappermarkt overheen kwakte? Ja, dat zag ik! Dit zou zo maar weer eens een echt goed broodje kunnen worden. De verdeling was bijna perfect. (vlees, groente, vlees, saus – juist, als er als eerste nog wat saus ingegaan was was het perfect)

Helaas stond ik een beetje beteuterd toe te kijken hoe er geen pepertje en ook niks van het tomatenmengsel in ging. De rest van de groente was echt wel goed, heus, daar lag het niet aan, maar net de twee dingen die het broodje zoveel meerwaarde zouden kunnen geven gingen er niet in. Het broodje was goed geroosterd. Het vlees goed gekruid, maar wel iets te lauw naar mijn mening, dat mag best warmer. De sauzen hadden geen uitgesproken smaak, gewone fabriekssaus vermoed ik.

Al met al weer een gewoon broodje. Goed, dat zeker, ik zou er zo vaker komen om te eten, er is niks mis mee. Maar daar wringt de schoen ook een beetje. Heel even dacht ik weer een pareltje onder de broodjes kebab gevonden te hebben, maar het werd er een uit de bovenste regionen van de standaard broodjes. Juist de extra ingrediënten die ze er niet op deden hadden dit broodje naar een hoger niveau kunnen tillen. Ach ja, je kan niet alles hebben, we zoeken gewoon door. Oh, en het werd inderdaad nog een lange dag.