KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Tiel, Eethuis Plein
Kebabtour deel II: The final part

Eerste dönerbeurs in Berlijn

18 juni 2010 door Bas | 3 Reacties

oldskool

BERLIJN – Waar Nederlanders dol zijn op hun shoarma, zweren Duitsers bij een broodje döner. De Turkse Dönerproducenten in Europa hielden voor het eerst een vakbeurs voor het broodje vlees, in dönerhoofdstad Berlijn.

Volgens Tarkan Tasyumruk van de Vereniging van Turkse Dönerproducenten in Europa was een bijeenkomst hoognodig. De sector maakt zich zorgen over de hevige concurrentie binnen het Duitse dönerlandschap. De dönerfabrikanten spraken in Berlijn onder meer over een betere samenwerking met de verkopers en over een hygiëne-certificaat.

Dönersnijder
De meeste aandacht op de beurs ging uit naar de automatische dönersnijder. Volgens verkoopleider van de machine Korkmaz Altun staat de wereld voor een dönerrevolutie. ‘De machine grillt een perfecte döner en snijdt hem gelijkmatig in de gewenste grootte.’

Duitsers bestellen jaarlijks voor 2,5 miljard euro aan döner, stelt dagblad Die Welt. Berlijn is de bakermat van het broodje vlees. In Nederland is vooral het uit het Midden-Oosten afkomstige shoarma populair. Het verschil met döner is dat shoarma wordt opgebakken nadat het vlees van de paal is gesneden. Daarnaast is döner in principe van lams- of kalfsvlees of kip gemaakt (al wordt daar veel mee gesjoemeld). Nederlandse shoarma is vaak van varkensvlees gemaakt.

(van: Vleesmagazine natuurlijk)

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 3 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 18 juni 2010
  1. jan
    View 18 juni 2010

    Het zou een mooi uitje voor ons zijn, zo’n beurs

  2. Bas
    View 18 juni 2010

    HELL YES! we moeten die yaprak ook nog zoeken en vinden en eten btw. Op Kees zn aanraden.

  3. jan
    View 18 juni 2010

    Zegt me niks, licht mij eens even bij?

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Dönerland – de kebabspecialist

Kapsalon is cultureel erfgoed van de toekomst

Falafel Island

Falafel Island, Chicago Illinois

Kebabfilmpjes voor de vrijdagmiddag!

Dublin voor BomPA

KoningsSee Kebab

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen