KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Houten, Donfi
Sinan nr. 1 West West

Dit zou de standaard moeten zijn…

8 juni 2010 door Bijdrage | 8 Reacties

Afgelopen vrijdag was het er weer zo één als er inmiddels al vele van versleten zijn en er nog velen zullen volgen … papadag.
Als ik de andere recensies zo lees denk ik niet dat er veel zijn hier die zo’n zelfde dag in hun week hebben en er zullen er zelfs een aantal zijn die lachend denken: “Papadag … what the fuck?”.
Ik zal het even kort uitleggen. Papadag wil niets anders zeggen dan een relaxte vrije vrijdag, na mijn 4 daagse werkweek, alleen met m’n dochtertje van bijna 2,5.

Als ik mijn dochtertje na een rustig ochtendje dan rond het middaguur naar de peuterspeelzaal breng vervolg ik daarna mijn weg naar het winkelcentrum om wat boodschappen te doen en mijn wekelijks rondje over de markt te slenteren. Elke week staat er weer die Vietnamees en daar ik tot een paar jaar terug ergens in Nederland op een markt liep ik altijd een loempiaatje of 2 of 3 etc. kocht moet ik er nu niet eens meer aan denken. Waar was kebab toen ik nog een kleine Stefan was?

Na de boodschappen en de markt loop ik weleens (lees: bijna altijd) even binnen bij Alattin, ‘mijn’ plaatselijke Kebabdealer. Wat zij daar o.a. verpatsen is dus Kebab wat, zoals de titel al luidt, de standaard zou moeten zijn in de wereld die Kebab heet. Het volgende zal lijken op een reclame maar niks is minder waar, dit is gewoon greep uit mijn wekelijkse uitstapje.

Er staan altijd 2 jonge snuiters achter de toonbank die elkaar afwisselen. De ene keer staat de ene er en de andere keer de ander maar daar merk je niks van, beide altijd even beleefd, vrolijk en vriendelijk. Je kunt daar kiezen uit niet alleen 2 soorten vlees maar ook 2 formaten broodjes. Voor wat betreft de prijzen hoop ik dat jullie zitten als jullie dit lezen want ik lees regelmatig in recensies dat de prijzen variëren van €4,- tot €5,- voor een normaal broodje Kebab. De grote Kebab bij Alattin kost maar € 4,75 maar deze is voor mij altijd net even te groot als tussendoortje. De normale Kebab kost daar een heel schappelijke € 3,-.

Na het bestellen gaat het broodje tussen zo’n groot tosti-ijzer en na even wachten wordt de rol met zo’n tondeuse geschoren. Aangezien in dit deel van Purmerend geen gas is worden de rollen door middel van infrarood gegrild maar ook hier merk je niks van. Als het broodje klaar is wordt deze opengesneden en voorzien van saus. Deze chef (zo wordt je daar door het personeel genoemd),  neemt altijd alles erop dus ook knoflook- en sambalsaus. Deze sauzen worden in een ronde beweging over het hele broodje verdeeld waarna de tomaat, komkommer, rode uien en sla over het broodje verdeeld worden. De knoflooksaus zou iets dikker mogen om het lekken aan het eind van het broodje te voorkomen maar hij is lekker dus so what.

En dan … dan is het tijd voor het vlees, lams heeft mijn voorkeur. Als de beste man begint te laden lijkt het broodje wel een bodemloze put, ze blijven maar scheppen. Dit resulteert dan ook in de volgende ervaring bij het eten. Als je een hap neemt is het net of er een heel mals, dik stuk lamsbiefstuk op je broodje ligt zo dik belegd is dus mijn broodje. Ik zal het nog sterker vertellen, als ik mijn broodje op heb dan blijft er in het bekende papieren puntzakje nog meer vlees over dan waar menig broodje uit andere recensies mee gevuld worden. Zover ik het bepalen kan is alles (Brood, groente en vlees) vers en als klap op de vuurpijl hebben ze zelfs een spaarsysteem . Bij elk broodje krijg ik een stempel en als de kaart dan vol is krijg ik een gratis broodje Kebab. Need i say more!

Alattin
Gildeplein 84
Purmerend

Bijdrage van: Stefan D

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 8 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 12 mei 2011
  1. Delicatesther
    View 8 juni 2010

    Ziet er goed uit!

  2. Bas
    View 8 juni 2010

    leuk stuk, goed broodje, alles goed dus…een griffel!

  3. Ben Brak
    View 8 juni 2010

    hahaha kebab punten, vet!

  4. peter schaap
    View 8 juni 2010

    Tof, thanx!

  5. Bert
    View 9 juni 2010

    Mooi verhaal! En die spaarkaart vind ik los van dat ik telkens bij een andere toko eet een fantastisch idee!!!!

  6. Stefan D
    View 11 juni 2010

    Thank god it’s friday … again.

  7. fab
    View 17 februari 2011

    Wormerplein is vele malen beter!!!

  8. Alex
    View 12 mei 2011

    Ik vind Gildeplein ook niet de beste kebab van Purmerend hebben, by far niet zelfs. Wormerplein is beter en die bij de Macado in Purmerend is mijn favouriet (zit in de turkse winkeltje naast de Dekamarkt).

    Maar goed, smaak is ook maar een mening.

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Kektmar.nl, Kali’s Kebabverslagen

Max & Moritz Uhlandstrasse 104 – Berlijn

Istanbul Kebab House, Auckland

Evaluatie 2010…

Doetinchem revisited

Pizzeria Mevlanam, Den Haag

Pizzeria Mevlanam, Den Haag

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen