KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Slagerij Şenkaya in Woensel-West
Jojo’s Kabab, Curry & Pizza

Broodjes Fes, Utrecht

10 mei 2011 door Delicatesther | 9 Reacties

Zo, Bert; een kebabje van eigen deeg. Nu was ik eens eerst. Uiteraard, zoals ik in een eerder report al claimde was ik van plan om de Side te gaan recenseren. Vol passie smste ik: “Side! Nu!” naar een insider en sprong in de bus. Ik liep voorbij de King Fashion waar de fashion niet zo king is, voorbij de Natural Brazilian Hair Extensions die in essentie al nooit ‘natural’ kunnen zijn, in een rechte lijn door naar de Side. De kebabzaak die smachtend op een oordeel lag te wachten als een blozende moslima op haar nieuwe echtgenoot tijdens haar huwelijksnacht. In mijn hoofd ten minste.
Ik liep vrolijk naar binnen. Dit keer was het ver voorbij het middag uur namelijk, en mijn opwinding tolde in mijn hoofd net zo hard als hun spit dat had moeten doen. Ik vroeg op mijn opperbest om een broodje kebab… en kreeg EXACT dezelfde uitwisseling voor mijn kiezen als de vorige keer. “Shoarma?” “Nee döner alstublieft.” “Ik heb geen döner.” Waarom staat het dan op je kaart, lul?!

Ik droop af. Vol angst, woede, en wat nieuwe complexen omtrent verlatingsangst liep ik richting bushalte. Maar nee, ik had honger! Dan maar wat broedermoord en op naar Broodjes Fes. Om mijn favoriete doctor maar eens te quoten: “Fezes are cool!”
Bert had gelijk, deze zaak heeft het mooiste uithangbord van de straat, een prachtig kunststof spit.

Voor de zaak stond een jonge Turk een meid mee te delen dat als ze haar fiets daar zou neerzetten hij met een paar dagen verwijderd zou worden door de gemeente (sympathiek). Omdat hij daar zo druk mee bezig was had hij niet door dat ik naar binnen liep.

De zaak was simpel maar netjes. Een chique menukaart waar met wat tape de prijzen op geplakt stonden. €3,50 voor een broodje döner, in deze omtrekken erg schappelijk. Iet wat zorgwekkend; een leeg spit, maar wel een nette saladebar.
Binnen stond een wat oudere Turk met petje druk te werken. Toen hij me zag vroeg hij vriendelijk of hij me kon helpen en bij mijn verzoek om een broodje kebab werd de jongere Turk onmiddelijk naar binnen geroepen. De beste jongeman was vre-se-lijk nerveus en vroeg me: “Mag ik je wat vragen?” “Natuurlijk.” “Eh, nee, ik bedoel, kan ik je ergens mee helpen?” “Ja ik zou graag een broodje döner willen alsjeblieft!” Waarop de oude man er iets doorheen riep in het Turks, hetgeen op de klanken afgaande iets als: “Dat zei ik toch!” betekend zal hebben.

Eerst werd mij gevraagd of ik het geheel binnen wou opeten of mee wilde nemen. Afgaande op ervaringen bij een eerdere zaak die ik niet wéér bij naam ga noemen ging ik onmiddellijk voor ‘meenemen’. Er werd ergens een Turks brood vandaan getoverd, daar ging vlees uit de au bain marie in. Vervolgens kwam de vraag of ik sla wou. “Ja graag.” “Zal ik hem dan maar gezond voor je maken?” “Eh.. sorry?” Waarop de jongeman met een stukje tomaat zwaaide. “Oh ja, doe maar alles.” Waarop er zorgvuldig wat tomaat en komkommer op ging. De precisie deed me denken aan de man op de Dappermarkt met zijn pepertjes. Vervolgens kwam de vraag of ik ui wilde. Naar mijn idee valt dat nog steeds onder ‘alles’, maar ik zei maar “Ja.” Vervolgens kwam de vraag of ik sauzen wilde. “Ja alles.” “ALLES?” “Eh, ja.” “Ook pittig?” “Ja alles.” Waarop er vervolgens witte, gele en rode flessen gepakt werden. Ik werd meteen al angstig: zou er zometeen mosterd op mijn broodje gegooid worden? Maar nee. De jongen begon er knoflook op te spuiten, maar de hoeveelheid flessen bleken het resultaat van schaarste te zijn. Het waren allemaal knoflooksaus flessen, en ze waren allemaal leeg. Hij excuseerde zich en vulde er snel één bij. De knoflooksaus ging op het broodje (ik was nog wat bang voor de verdeling aangezien het er op het laatst pas bij ging, maar hij schudde vakkundig met het broodje om de saus overal te krijgen), en er werd mij NOGMAALS gevraagd of ik echt ‘pittige’ saus wilde. ‘Ja, echt!’. De jongen bleef me nerveus en verbaasd aan keken, maar vroeg me wel bij ieder product wat er op ging of het “Zo goed?” was en of ik misschien meer wou. Top!
Het broodje werd in aluminiumfolie gevouwen en in een tasje gedaan. Terwijl hij ze er bij deed riep de jongen: “Vorkje! En servetjes!” en gooide er een half oerwoud aan servetjes bij. Ik betaalde, wenste hem een fijne dag (die ik hem tegen die tijd ook echt toewenste) en liep de Straatweg weer op.

Oordeel?
Een goed, groot broodje dat alleen beter had kunnen zijn als het nog even onder de gril gegaan was. Veel vers groenvoer bestaande uit de standaard, maar smakelijke producten. Kippenvlees. Lekker romige knoflooksaus, en nauwelijks pittige sambal (serieus jongen, moest je me daar nou, zelfs TWEE keer, voor waarschuwen?!) die door het hele broodje terug kwamen. Verder helaas wel een slechte verdeling.

Vanwege de vriendelijkheid, de uitstekende zorg en relatief goede ingrediënten geef ik ze drie van de vijf schapen.

3

Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 9 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 0 Pingbacks
Last reply was 11 mei 2011
  1. Jan Beton
    View 10 mei 2011

    De kebabzaak die smachtend op een oordeel lag te wachten als een blozende moslima op haar nieuwe echtgenoot tijdens haar huwelijksnacht.

    Whahahaha, wat een mooie vergelijking!

  2. Tedje Agga
    View 10 mei 2011

    3 van de 5 schapen voor een broodje kip? tazzzzz dgtn

  3. Delicatesther
    View 10 mei 2011

    Ik vind tegenwoordig niets anders meer dan kip. Bediening en kwaliteit van de rest van de ingrediënten was ok, was een lekker broodje.

  4. Arnol
    View 11 mei 2011

    Ziet er op de foto een beetje uit als een broodje ui

  5. Jaap Schaap
    View 11 mei 2011

    Het personeel wat achter de balie staat, staat er meestal niet vanwege hun kennis van de voedsel- en warenwet, of hun kookkunsten. Maar nu is me wel duidelijk waarom bij al die tenten tientallen lege bakken met saus-emmers klaar staan voor de vuilnisophaaldienst, terwijl je er zelden iemand binnen ziet.

  6. Klinker
    View 11 mei 2011

    De verdeling ziet er inderdaad waardeloos uit.

  7. Bob Kepap
    View 11 mei 2011

    Die moslima houden we er in, misschien moet er toch nog een keer een rapport komen van een zaak die alleen pretendeert kebab te hebben. Let’s team up?

  8. Wes
    View 11 mei 2011

    Niet te veel ui, gezien de foto?

  9. Delicatesther
    View 11 mei 2011

    @Kepap Ik ben nooit tegen een team up als het om jou gaat, dat weet je.

    @Arnol & Wes Hij vroeg me nog of het ok was zo. Verdeling was inderdaad niet geweldig, maar verder lekker.

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Hoofddorpkebab 1

Döner Palace Rozengracht

Evaluatie 2010…

Kapsalon – Hanny

Harderwijk, Mozaik

Maaaadrid

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen