Midden in je vakantie een dag moeten werken is KUT! Deze mate van kutheid van de dag moest uiteraard gecompenseerd worden door een broodje kebab. Ik besloot richting Kanaalstraat te gaan en daar een nieuwe toko te testen. Vorige week werd door een Turkse vriend de tent Helal aangeraden. Deze zit naast Orkide en zou nog betere broodjes verkopen. Binnen hingen 3 hele mooie spitten te draaien. 2 gestapelde en 1 gelijmde. Boven de balie hing een mooie neon menukaart. Helaas wordt alles hier onder de noemer shoarma verkocht. Op naar de volgende toko.
Dit werd Bakkerij Marhaba. Typische bakkerij. Brood, Turkse hapjes en een enkel klein spit. Nergens een menu of prijslijst. 1 broodje kebab graag! Dat is dan 3 euro. Kijk, mooi. Dat is een zeer acceptabele prijs. Een broodje gaat de oven in en er wordt wat vlees uit een metalen bak op wat aluminiumfolie geschept en dit wordt ernaast in de oven geplaatst. Het spit stond uit, geen bain marie, geen koekenpan. Ach ja zo kun je ook opwarmen. We zullen zien. Van de sla en saus geef ik aan alles te willen en verlaat vervolgens met broodje de tent om deze verder lopend op te eten.
Als eerste viel mij op dat dit een erg zuinig gevuld broodje was. Niet zo dat het vlees eruit valt. Meer dat het vlees kan kiezen waar op het brood te gaan liggen. Duidelijk meer een kleine snack dan een maaltijd. Sla, komkommer, tomaat en saus hadden een plekje naast het vlees gekozen aangezien daar nog plaats genoeg was. Dit maakte het af als een standaard zeer zuinige snack waarvan je trek krijgt in een broodje kebab. Het broodje was wel lekker vers moet ik zeggen en het vlees was met een kebabmes in dikke maar niet al te dikke stukken gesneden. Maar nogmaals.. jammer dat het maar een paar stukjes waren. Ja op een of andere manier had ik dus erg trek gekregen in een broodje kebab. Op zoek naar de volgende tent zonder report.
Hup
een typisch twee eurobroodje in amsterdam is een typisch drie eurobroodje in het midden van het land.