KEBABREPORTERS

De site waar het allemaal om draait.

  • Home
  • Archief
  • Mondiale kebab
  • Over ons
  • In de pers
Zagreb, een positief verhaal!
L’Amor, Amsterdam

Turks eethuis “Ottoman” in Strijp, Eindhoven

9 april 2011 door Bijdrage | 13 Reacties

Na een teleurstellende werkdag met uiteenlopende tegenslagen en een veel te lang verblijf in de file op de A2, bereikte ik Eindhoven. De klok op mijn dashboard had ik zien veranderen van 18:00 naar 20:00 uur en had niets gegeten sinds de karige catering-lunch. Ik had dus MAD honger. De stagiair naast mij voelde hetzelfde. Ik had hem beloofd thuis af te zetten in de wijk Strijp, dus daar aangekomen vertelde hij dat hij na thuiskomst meteen een frietje ging halen bij hem om de hoek. Daarop zei ik dat ik tegenover een grillroom woon en dat ik daar maar weer ’s wat ging halen. Dat gebeurt wel vaker op vergelijkbare momenten. Toen bedacht ik mij dat ik sinds enige tijd met plezier de verschillende bijdragen op deze site lees en twijfelde ik even of ik de kebab van mijn overbuurman “De Nijl” zou recenseren. Mijn grillroom-buurman is een christelijke Irakees en zijn grillroom heet gek genoeg “De Nijl” i.p.v. Eufraat of Tigris. Al jaren ben ik daar vaste gast, maar daarom kan ik er bijna niet meer objectief naar kijken, laat staan proeven en recenseren. Wellicht in de toekomst, maar voorlopig niet. Bovendien had ik nu een goede reden om op zoek te gaan naar nieuw vlees! Ik vroeg de inmiddels uitgestapte student naar de Kebabmogelijkheden van deze Westelijke wijk van Eindhoven en hij wees mij er op twee. Vanaf de parkeerplaats op het St. Trudoplein spotte ik al gauw Turks eethuis “Ottoman”.
Er lonkte een gezellig terras van vier tafels en een viervoud stoelen onder een pand-brede blauwe luifel en een van muur tot muur opengevouwen glazen pui. Wat er toen gebeurde had niet eerder meegemaakt. De eerste indruk wordt bij mij namelijk vaak bepaald door de geur bij binnenkomst. Vaak ontdek je dan naast de globale grill-geur ook knoflook en kaneel en misschien iets algemeen vettigs. In dit geval was het gewoon een echte barbecue-lucht! Wat een entree! Binnen is het ontzettend groot en schoon en verrassend smaakvol ingericht. Eigenlijk zoals een betere cafetaria, maar dan clean & classy. Het personeel zag er jong, verzorgd en uiteraard Turks uit. In de bar-toonbank-balie tussen hen en mij in was een grote sectie met “vulmiddel” verzonken met daarin: geraspte wortel, ui, sla, tomaat. De basics, maar het oogde wel lekker vers. Verticaal hingen twee soorten vlees aan een spit en in de verte zag ik iemand een horizontale derde variant bereiden. Niets stond mij nog in de weg om deze Ottomanen te vertrouwen met mijn keuze. Ik bestelde hun “beste Döner kebab”. Op de vraag “alles erop?” antwoordde ik uiteraard “evet” en vroeg of ze toevallig ook Feta hadden. Ook dit was geen probleem. Ik zat geramd en gebeiteld. De hippe Turk pakte een broodje en begon het te vullen. Het was zo’n gegrilde pita, maar dan een grote. Een maxi-pita zeg maar. Verder prima, want Döner in een half Turks brood heb ik buiten Duitsland niet vaak gezien en verwacht ik dus ook niet in Brabant. Het gesneden vlees haalde hij uit de “warme bakken” naast de groenten. Toen ik mijn bord kreeg aangereikt zag ik onmiddellijk dat er meer vlees op zat dan ik voor € 4,- verwacht had. Gunstig. Ik ging zitten aan een tafel met gestoffeerde zittingen. De sausflessen staan hier op tafel en – klein minpuntje – de servettendispenser behoefde bijvulling. Geen groot probleem want om het bestek zat ook een servet. Bij eerste inspectie was ik meteen tevreden over de spreiding, maar ergens eenzaam daartussen een eerlijk blok Feta. Beide sauzen (sambal en knoflook) erop, zoals altijd, en genieten. Ja dat was het wel, genieten. Halverwege vroeg ik welk vlees het betrof en kreeg als antwoord: Kalfsvlees. O, dacht ik. Verder niet veel, want zoveel verstand heb ik blijkbaar niet. Tijdens het vormen van mijn mening corrigeerde zijn collega hem en zei dat er ook kalkoen in zat. Nu was ik in de war en zij blijkbaar ook, want een derde begon zich ook te bemoeien. Ik was stil en wachtte op een heldere verklaring. Deze kwam van de man die mijn broodje had bereid: “De Döner Kebab is 100% kalfsvlees, de shoarma is lamsvlees gemengd met kalkoen en we hebben ook “…”, dat is rundvlees Kebab”. Jammer dat ik de naam van de laatste niet heb onthouden, maar dit stemde positief! Het hele broodje kalfsvlees fietste er moeiteloos in. Ik denk dat Shoarma-Grillroom “De Nijl” nog even zal moeten wachten op een bezoek van mij, want deze omweg wil ik graag vaker gaan maken in de toekomst. Mustafa Kemal Atatürk kan trots zijn op afstammelingen in Strijp. Dit is dus mijn eerste recensie, maar gebaseerd op mijn smaak en beleving geef ik Turks eethuis “Ottoman” op een schaal van een tot vijf schapen: vier en een half kalf.

Berserk Top Bear

4.5
Logging In...

Profile

Sign in with Twitter Sign in with Facebook
or

Not published

  • 13 Replies
  • 0 Comments
  • 0 Tweets
  • 0 Facebook
  • 1 Pingback
Last reply was 20 augustus 2012
  1. Jan Beton
    View 9 april 2011

    Mooi verhaal, dank voor de bijdrage!

  2. Bob Kepap
    View 9 april 2011

    We willen meer, en niet alleen kebab

  3. bert
    View 9 april 2011

    Mooie bijdrage… waarvoor dank!

  4. bas
    View 10 april 2011

    RESPECT

  5. peter schaap
    View 10 april 2011

    tof verhaal en het smaakt naar méér!! ik kom alleen in eindhoven met carnaval en andere speciale gelegenheden dus alle verhalen zijn welkom!

  6. Biki90 » Kebabreporters doen “Ottoman”
    View 10 april 2011

    […] Hier het ganze verslag! […]

  7. Broekhoven
    View 11 april 2011

    Ik denk dat die kalfsvlees Yaprak doner is…

  8. Döner Fiend
    View 12 april 2011

    Bedankt voor de positieve reacties! Ik vrees dat “De Nijl” er dan ook maar aan moet geloven…

  9. Mesut
    View 16 april 2011

    Bedankt voor de reactie. Wij zijn heel erg blij dat mensen over ons goede dingen opschrijven. Ook bedankt voor de tips. We zullen het zeker proberen onze min punten te verbeteren.

    Groetjes

  10. Mesut
    View 16 april 2011

    Bedankt voor de reactie en tips. We zullen zeker nog beter te maken en onze min punten te verbeteren.

    Turkse gezegde ” wie bij ons als klant komt, gaat als vriend weg. ”
    Tot ziens

    Mesut Konar.

  11. Vriendin nummer B
    View 19 april 2011

    Wat een onwijs goed verhaal! Meer! Ik ben dan wel nooit in Eindhoven, maar mocht het zo zijn weet ik nou wel waar ze een goed broodje maken.

  12. Mino
    View 19 mei 2011

    Vandaag weer eens gestopt in Eindhoven.
    Mooie, gezellige, schone zaak met vriendelijk personeel. Ze waren bezig met een fotoshoot voor de nieuwe menu kaart, en zoals het de Turkse gastvrijheid betaamd, werd ik volgestopt met overheerlijke hapjes. Mijn mix schotel met yaprak döner, Shish kebab en Adana Kebab was overheerlijk. Als ze nu ook nog het Durum brood zelf zouden gaan maken kunnen ze helemaal niet meer stuk, dus wie weet. Al met al meer dan de moeite waard. Ze willen graag hun concept uitbreiden en wat mij betreft mogen ze best naar Venlo komen.

  13. Rene&Simone
    View 19 augustus 2012

    Fantastische uitgebereide lekkere gerechten.
    Wij danken de heer oertjan voor zijn gastvrijheid en zijn geweldige eten, wij zijn er bijna elke zondag en om De 2 weken op woensdag

    Mvg.

    Rene en Simone

  14. Delicatesther
    View 20 augustus 2012

    Bedankt, familie Jansen.

Site doorzoeken

Of zoek een zaak op locatie

Kebabreporters

Laatste reports

Het nieuwe normaal

Köylu – Frankfurt

Kutkebabs in Lloret de mar

Can Kebap – Girona

Tel Aviv II – geen idee hoe die tent heet, mn hebreeuws is wat roestig

Tel Aviv

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab
  • CNN op Konak, Rotterdam
  • Kebab_Somafucker op Konak, Rotterdam
  • Hasan_Kebablover op Konak, Rotterdam
Kebabreporters

Uit de au bain marie

Een klein stukje Beverwijk

Jimmy’s snackbar, Haarlem

De kebabburger

Nijmegen, Corry

Dr. Kebab, Budapest

Snack Gul 03, Den Haag

Recente reacties

  • Vincent op Over ons
  • Vinnie op Alkmaar, Istanboel
  • Karel Warkgebak op Talkin’ bout yo mama!
  • Richie op Volkan Doner, Vianen
  • Chris op Efteling kebab

Copyright © 2023 · KEBABREPORTERS · Webdesign door Delicatesther naar origineel ontwerp door Woutervds

Copyright © 2023 · Kebabreporters op Genesis Framework · WordPress · Log in id="social_login">Inloggen