KEBABREPORTERS

ik kon het niet laten. Deze foto ziet er gewoon TE lekker uit!

Heeeeeeeeeeey…iets anders dan de standaard recensie!
Het weer zat niet mee de laatste dagen dus had Kurt iets van: laten we gaan bbq’en!
Tuurlijk! Waarom niet?? Het is maar tachtig graden onder nul. Zet de fik er maar in!
Hij toog naar Osdorp, naar een zaak met de fantastische naam “Het Vleespaleis”, waar hij van terugkeerde met een zak vol lamskebab.
Kijk, now we’re talking.
In de zwijnenstal die zn keuken is, sneedt mn meisje wat groenvoer, maakte ik de knoflooksaus (mayo, citroensap, water, knoflook en fijngeknipte peterselie) en regelde Kurt de barbeque op het, naast de keuken gelegen, balkon.
Behalve kebab had hij ook zn vermaarde kippeborstjes gefixt, die in de marinade lagen te rocken.
Deze eten we veelal met stroop of karamel bestreken van het rooster maar nu…ik heb niet opgelet waarmee hij het marineerde, waarvoor mn excuses. Ik heb het ook al tig keer gevraagd maar vergeet dat soort handel.
Weet je wat? Ik vraag het hem wel hieronder dan hoef ik hem niet te bellen want ik heb geen zin meer om te praten de rest van de avond.

Afijn, broodjes uit de oven, bestreken met een royale klodder knoflooksaus en het verschillende groenvoer, kip erover…oh oh oh, wat zaten we te genieten!
Tegenwoordig, (Wouter let op….) hebben we ook de welbekende saus die je vaak bij onze buren tegenkomt, de scharfsoße!
Kan je in allerlei hete smaken halen in de Haarlemmerstraat trouwens, voor de autisten. En voor kings.

De kip moest ik echt even vermelden. Die is echt te nasty voor woorden..die marinade komt eraan, morgen ofzo.
Volgende ronde…
De plat gemaakte kebabs worden als kleine langwerpige hamburgertjes gebakken op de bbq.
Maak al je spul klaar want je wil meteen aanvallen als ze gaar zijn.
De keer hiervoor hadden we Turkse broden waar je zo drie van die kebabjes op kwijt kan, maar nu doen we het met wat minder.
Alsnog kon ik de rest van de avond alleen nog maar zuchten en steunen terwijl iedereen stil en volgevreten zat te ‘genieten’ van dj Daan op Youtube.
Conclusie; je HOEFT de deur niet uit om eens lekker kebab te eten.
Bij de Appie helpen ze je niet uit de brand, maar een goede islamitische slagerij, daarmee kom je vast een heel end.
Daar bovenop nog de motivatie om buiten stukken vlees te gaan staan draaien in een winters landschap en hop, het is feest in je mond en je maag!
Iemand nog een broodje?

shit is stukken meer gaande dan laatst op de Overtoom.