Baran Kebab House, Amsterdam

Je kunt een Hoofddorper wel uit Hoofddorp halen maar Hoofddorp niet uit een Hoofddorper. Dus na de eerste broodjes en biertjes in het centrum van Amsterdam vond Bas het tijd om richting Hoofddorpplein te verkassen. Alles beter dan Hoofddorp zelf, dus daar gingen we.

Aan mij de eer Kebab House Baran te verwelkomen op deze site. Als klein excuus voor de weinig Nederlandse naam hebben ze hier Beatrix en Claus gebroederlijk naast de menulijst hangen. De zaak zelf is redelijk kaal, betegeld en goed verlicht. Zeg maar de stappers hel+ je komt uit donkere kroegen gestrompeld, door het duister vind je je weg door de stad, en besluit dan nog wat te gaan eten. Bam! Sta je dan vol in het licht, pijnlijk duidelijk in welke staat jij en je vrienden bent, en dan maar wachten… Niet zo raar dat je de volgende morgen altijd nog wel een vage herinnering hebt van dit soort zaken, het is onmogelijk dit soort bakens van licht te vergeten.

Bas stond half juichend naast me, hij had het idee dat dit wel eens een goed broodje zou kunnen gaan worden. De bak komkommer met kruiden (was het peterselie? Volgens mij wel. En koriander.) zag er goed uit. Geschikt zelfs. En van de drie euro die dit broodje zou gaan kosten werd mijn portemonnee ook wel vrolijk.

Doordat de verdeling redelijk slecht was waren de eerste happen bijzonder goed. De sla, met name de komkommer met kruiden, deed het goed. helaas bleef er na een tijdje niets anders over dan zompige kip. De saus liet het ook een beetje afweten. Er jammer. dus beste kebabber ; vergeet die carriere als model en ga wat meer tijd besteden aan de verdeling. De zompige kip kan ik je nog vergeven, als er bij elke hap ook voldoende saus en groenvoer zou zitten. Dan was dit helemaal geen slecht drie euro broodje.