Met een half vogeltjesmortuarium op de tong ontwaakte ik die ochtend half onder een bureau liggend in mijn ietwat kleffe slaapzakje. Mezelf afvragend waar ik in godsnaam was, werd ik mij bewust van het drankgelach dat er zich die nacht had afgespeeld. Het gehoest en gegorgel in de hoek van het vertrek maakte mij uiteindelijk duidelijk waar ik mij ook alweer precies bevond en vooral waarom.
De initiator van deze ordinaire slemppartij (de gorgelaar in de hoek) vond het namelijk de hoogste tijd om zijn favoriete donertoko aan een kebabreportertechnisch onderzoek te onderwerpen. En wat hem betreft komt zijn Damsko Delight het beste tot zijn recht als deze wordt geconsumeerd in een uiterste staat van brakheid; iets waar ik gelet op mijn niet bepaald kinderachtige kegel uitermate goed mijn best op had gedaan.
Kortom, de missie was in tegenstelling tot mijn blik en gemoedstoestand weer helemaal helder.
Na de bezwete slaapzak van me af te hebben gestroopt, verdomd ik had mijn kleren zelfs nog aan, verlieten wij op rasse schreden het muffe hol dat inmiddels vergeven was van niet nader te noemen lichaamsgeuren. We willen het hier immers smakelijk houden nietwaar?
Na nog 2 strijders te hebben opgehaald togen we als een viertallig bataljon richting de frontlinie waar de confrontatie zou plaatsvinden met de door de initiator geproclameerde überdoner.
Terwijl wij gestaag door de Amsterdamse straten marcheerde maakte de door de alcohol beloofde verdoving stilletjes plaats voor een fanfare die halsstarrig door mijn hoofd marcheerde alsof zij zojuist de grootste victorie ooit bejubelde, hetgeen zich extra manifesteerde bij elke bus die voorbij kwam denderen op een door de GVB nauwkeurig bepaalde interval.
Murw gebeukt en gegeseld door deze door onszelf opgelegde kwellingen naderden wij dan toch langzaam maar zeker de kebaboritale frontlinie alwaar wij de doodsteek zouden toedien om deze lang geplande missie naar onze hand te zetten.
Aangekomen bij het epicentrum van genot (Doner Oba, Spaarndammerstraat 67) diende onze initiator genadig en barmhartig als hij is snel de genadeslag toe en binnen luttele momenten kwam hij triomfantelijk naar buiten met drie goed gevulde ballen aluminiumfolie en drie ijskoude blikken cola. (Voor de oplettende lezer: de vierde strijder bedacht zich op het laatste moment en besloot de aangrenzende patatzaak aan haar schrikbewind te onderwerpen)
Onze leider attendeerde ons op het laatste moment op het feit dat de broodjes louter en alleen zittend in het raamkozijn genuttigd dienen te worden. Alvorens mijn tanden in het dampende broodje doner te zetten laafde ik mij aan de cola om van mijn totaal uitgedroogde mond weer een klein beetje een proefinstrument te maken.
Het eerste dat me opviel aan het broodje was het broodje zelf; een bijzonder aangename mate van versheid hetgeen in mijn optiek behelst dat de binnenkant lekker luchtig is en de buitenkant knapperig. Een goed begin is het halve werk dacht ik en gretig stortte ik mij op het weerloze broodje.
Onder het genot van het monotone geluid van drie paar malende kaken trachtte ik de ware aard van dit bijzondere broodje onder woorden te brengen. Het broodje laat zich wat mij betreft het beste omschrijven als en verrassingsbroodje. Of misschien meer als een uitgebreide-seks-broodje. Ik doel op het feit dat de eerste paar hapjes fungeren als een soort voorspel waarbij het broodje nog weinig intiems laat zien; wat plukjes sla en hier en daar subtiel een toefje vlees. Na het broodje wat bespeeld te hebben met de mond word je plotsklaps getrakteerd op een bijzonder prettig uitgebalanceerde romige en ietwat kruidige knoflooksaus vermengd met het nog altijd knapperige groenvoer en inmiddels steeds groter wordende kluwen vleesschijfjes, overigens ragfijn gesneden. En net als je lekker op drift raakt en je raakt meer in vervoering en je bent toe aan het echte werk ontpopt zich daar als een ware climax een lekker pittige sambalsubstantie die de gehele inhoud tot een zinderend hoogtepunt brengt. De smaakpapillen gieren door je mond wanneer je dan ook nog eens het ijskoude blikje cola aan je mond zet. Geheel in trance heb ik het broodje in een recordtijd tot stront omgetoverd en zwetend van de inspanning en sambal boerde ik luidkeels en extreem voldaan de koolzuur door de Spaardammerstraat. Dag kater, hallo Zaterdag met je later op de dag geplande BBQ.
2,75 voor zo’n broodje, de deal van de maand wat mij betreft.
29 reacties tot nu toe ↓
1 Robenga // mei 27, 2009 at 11:34
Haha, wat een overweldigend beeldverslag van het zoveelste weekend BBQen, ontbijt met doner en een blikje koude coke (1 euro!) en ‘s avonds weer BBQen…
En een bourgondische enclave met alcoholistische carnivoren is ter hoogte van het Westerpark geboren! Chapeau!
2 Biki90 » Can’t touch this! // mei 27, 2009 at 12:05
[...] Onder het zelfde pseudoniem heeft hij zich nu toegelegd op kebabtoriale delicatesses, die zijn weerga niet kent! Hoe hij vroeger de baas was van de dansvloer, jongleert hij tegenwoordig met broodjes kebab en oud Hollandsche woorden als of het niets is! Na een frisse start te Praha doet hij nu Amsterdam aan. Een beeldverslag ter plaatse… [...]
3 Waantje // mei 27, 2009 at 12:21
Haha! jawel, Spaandammer in de tent. En nu heel snel weer een mooi weekend “plannen”!
4 Wouter // mei 27, 2009 at 14:22
Ik ben erbij hoor! Hoe is het weerbericht? :)
5 peter s // mei 27, 2009 at 15:42
Uitermate vermakelijk verhaal! En ben nu toch wel benieuwd geworden naar deze toko. Misschien morgen maar even die kant op als ik tijd heb….
6 0daan // mei 27, 2009 at 16:58
Zelfs bij staat het water mij aan de mond ba het lezen van zo’n meesterlijk verslag. En ik eet nie eens dood dier
7 Renger // mei 27, 2009 at 18:49
TOPPER!
“.. en besloot de aangrenzende patatzaak aan haar schrikbewind te onderwerpen”
fokkin vet
8 wasbeer // mei 27, 2009 at 19:42
potjandriedubbeltjes….
de volgende bbq ben ik erbij, al is het alleen maar voor het ontbijt!!! mmmmmmm……….
9 Bas // mei 28, 2009 at 16:08
Hulde Hammer! HUL-DE!
Ik zit hier alweer te schateren om je woordkeuze…hahaha!!
Jammer van de enkele taalfouten maar HOEZEE….ik ben fan en ga, zeker met zulke belachelijk lage prijzen, snel die kant op om me te trakteren op zo’n apparaat.
10 Waantje // mei 28, 2009 at 21:45
Alleen het hele vervelende is dat de toko echt om 19uur geen karnivoor meer binnen laat. ..
11 Waantje // mei 28, 2009 at 21:46
na 19 that is.
12 Amazing Weight Loss Story // mei 28, 2009 at 22:46
Thanks for writing, I really liked your most recent post. I think you should post more frequently, you obviously have natural ability for blogging!
13 Robenga // mei 29, 2009 at 00:17
You can say that again! Tell me your weight loss story, maybe we can go out together and share our experiences?
14 petere // mei 29, 2009 at 08:02
whahaha de tering
ik heb inderdaad al menig maal voor die tent gestaan alleen hij was altijd gesloten. op zondag en ‘s avonds…
15 MC Hammer // mei 29, 2009 at 10:20
je moet er ook op zaterdagochtend heen, samen met je katertje
16 Robenga // jun 1, 2009 at 14:03
Om trots op te wezen!
17 Kurt // jun 1, 2009 at 21:43
doner oba is dat een keten? op de de vlugtlaan zit er ook een.
18 MC Hammer // jun 2, 2009 at 08:15
ikke niet weten niet, ga hem eens keuren zou ik zeggen
19 Robenga // jun 2, 2009 at 11:16
Oba staat op dat vlaggetje voor de deur, voorderest geen naam te bekennen. Oba zal wel de vleesrolleverancier zijn.
20 MC Hammer // jun 3, 2009 at 08:06
of de Ataturk van de kebabproviders
21 peter schaap // jun 3, 2009 at 13:26
Dat is inderdaad een rollenketen geloof ik. Ik heb eens geprobeerd zo’n vlag te jatten. Alleen nadat ik eindelijk dat ding al dronken belancerend op mijn fiets had los weten te krijgen, kwam er een portier van een naastgelegen hotel naar buiten die mij sommeerde de vlag terug te hangen. Zonde was dat…
22 MC Hammer // jun 3, 2009 at 15:49
en gedwee volgde jij, gehoorzaam als je bent, zijn bevel op…
23 Lauw.is.me // jun 4, 2009 at 12:08
je bent een schaap of je bent het niet he…
24 Familie // jun 5, 2009 at 14:14
een 10 met een griffel
25 Ben Brak // jun 5, 2009 at 17:56
ik heb me een partij honger na het (opnieuw) lezen van dit verhaal
26 Bas // nov 3, 2009 at 21:33
deze gasten zijn master! ik heb foto’s van die knakkers daar maar weiger NOG een stuk erover te schrijven, hoewel ze het wel verdienen..een van de lekkerste broodjes die ik ooit at .
27 Bas // apr 9, 2010 at 10:08
ennnnnnn….we zijn er zondag weer geweest hoor!
ennnnnnn…nog steeds was het erg goed te hachelen..ik wilde een tent verderop nemen maar bleven we alsnog hier steken (Steve moest dit broodje eens proeven, vandaar)
28 Wachtend op de eerste kebabdode, het is niet niks.. // mei 10, 2010 at 19:49
[...] deze nieuwe toko, Döner Center, al testen, maar toen was ik niet alert genoeg en eindigde bij die toptent verderop in de straat. Dom, maar we geven niet op. De Döner Center dus. De zaak ziet er goed uit. [...]
29 peter // mei 16, 2010 at 11:05
Hoewel de bbq binnen een half uur aanging en ik een tas vlees had heb ik me laten verleiden tot het eten van een broodje in deze tent. Niet verkeerd, allerminst. Groot broodje voor een klein broodje dus ben benieuwd hoe groot de grote broodjes zijn.
Reageer